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鸡腿蘑营养丰富,味道鲜美,并有一定的医疗保健作用,是联合国粮农组织推荐的少数珍稀食用菌之一.传统的栽培方法是在春秋季节利用简易设施畦栽,市场售价仅3元/kg左右,经济效益低.笔者经几年栽培实践,利用在温室搭竹架,火垄加温进行反季节袋式栽培,市场售价达10~12元/kg,取得较好的经济效益.