论文部分内容阅读
少数民族饮食文化一直是饮食文化学术界研究的热点。渝东南少数民族饮食文化历史形成经历了以农作物、采集物、捕猎物为主的饮食结构到以玉米、甘薯、马铃薯和大米构成的主食,肉食为副食的饮食结构的变迁过程,是地域生态、民族互动和国家秩序共同作用的结果。
渝东南少数民族饮食文化结构的历史形成及其变迁
【摘 要】
：
少数民族饮食文化一直是饮食文化学术界研究的热点。渝东南少数民族饮食文化历史形成经历了以农作物、采集物、捕猎物为主的饮食结构到以玉米、甘薯、马铃薯和大米构成的主食
【机 构】
：
重庆旅游职业学院
【出 处】
：
凯里学院学报
【发表日期】
：
2016年5期
其他文献
企业并购作为企业寻求快速增长、进入新的产业领域、实行多元化经营的重要手段和方法,已为越来越多的企业所采用。并购作为一项风险性很高的投资活动,任何企业实施并购前都应
采用α-淀粉酶、果胶酶对香蕉果浆进行处理,探寻香蕉粉加工过程中的最佳酶解工艺。以香蕉酶解液的黏度、固形物得率、褐变程度为考察指标,得到的最佳酶解工艺条件为:料水比1
中唐诗人卢纶被誉为＂大历十才子之冠冕＂,其诗歌久负盛名,是研究中唐语音的重要语料。卢诗用韵,近体诗、古体诗均可分28个韵部,大多数诗歌用韵严整,其中东钟、庚青等部与《广韵
为了加强特种设备检验的质量,提高检验质量管理的水平;在特种设备检验质量管理活动中应用PDCA(Plan,Do,Check,Action)循环理论,并建立特种设备检验质量管理的PDCA循环模型,在
数字化保险商如何才能在互联互通、即时在线的世界中取得成功?埃森哲的解答是:规划并实行一条以客户为中心的成功之道。概述在上期(第9期)我们介绍了第1、2部分内容—当下保
从公司治理理论出发,分析了治理问题的产生、公司治理结构的功能;揭示了目前我国国有公司治理结构存在的问题及成因;探讨了公司化改造的基本制约条件和完善我国公司治理结构
研究真空包装罗非鱼片在-4,2,8℃下的品质变化;测定pH、电导率、Aw和TVB-N随贮藏时间变化的规律;确定用电导率值作为指示罗非鱼品质变化及保质期终点的指标;建立电导率与贮藏
躯干和腹壁区域阻滞在过去主要以硬膜外麻醉为主，随着外科腔镜微创技术发展，以及术后抗凝和加速康复术后早期活动的要求，其临床使用逐渐减少。近十年，腹壁阻滞技术大量兴起。自20
一、新冠肺炎疫情对世界经济与贸易的影响2020年开年,新冠(COVID-19)肺炎疫情突然暴发,给中国的生产生活秩序造成了巨大的冲击。3月份之后,疫情在国内基本上得到控制,但却在
期刊