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怀牛膝多糖是常用中药牛膝中的主要活性成分,可作为一种免疫调节剂,是重要的多糖药物之一.本实验采用微波辅助法提取怀牛膝中多糖,溶剂为水,采用苯酚-硫酸比色法测定怀牛膝多糖含量,通过单因素及正交试验研究微波功率、料液比、提取温度和微波作用时间对怀牛膝多糖提取率的影响.结果表明,怀牛膝多糖微波提取的最佳工艺条件为：微波功率为600W、料液比1：20（gmL）、浸取温度为70益、微波处理时间4min.