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摘要 分析精养池塘水质管理中pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键性理化因子过低或过高的危害，总结水质恶化的简易判断方法，同时提出了通过物理、化学以及生物等手段进行水质改良的方法。
关键词 精养池塘；水质管理；理化指标；改良措施
中图分类号 S964.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）15-0250-01
池塘精养快速发展，大量使用商品饲料，残饵碎屑和鱼类排泄物积累，分解导致底泥和水中营养盐、有机物浓度升高，透明度下降，使养殖环境严重污染，破坏池塘原有生态平衡；养殖对象长期处于应激状态，免疫功能下降。能否采取有效的方法与措施来处理养殖废水，控制池塘养殖的自身污染和环境污染，对水产养殖业发展将起到至关重要的作用。
1 精养池塘水质管理的关键点
1.1 pH值
鱼类适宜生长pH值范围为7.0～8.5，过高或过低均会影响鱼类正常生长、繁殖，甚至引起鱼类死亡。鱼类在pH值高于9.0的水体里生活，会发生碱中毒，导致鱼体分泌大量黏液，影响鱼类呼吸，使鱼窒息死亡。在pH值低于5的水体中，削弱其血液载氧能力，引起缺氧，呼吸困难，摄食量降低，饲料消化费降低，生长缓慢。
1.2 溶解氧
通常情况下，水质溶氧量的情况将直接影响水质肥、活、爽的特性，溶氧量较高时鱼类生长旺盛，饲料较容易吸收。对于鱼类生长旺盛期，若水中溶氧量低于4 mg/L时，鱼的生理活动就会受抑制。当溶氧量为1.7～2.3 mg/L时，多种鱼类将出现不良反应。当水质重度恶化，溶氧含量低至2 mg/L以下的时候，鱼类生理生态活动发生紊乱，引起窒息死亡。水中溶解氧过高会引起鱼虾患气泡病[1-2]。
1.3 氨氮
鱼类的饲料、排泄物以及动植物体的遗骸经过分解或化学反应会产生氨氮，氨氮在水中以氨（NH3）和铵（NH4 ）2种形态存在，铵对鱼类无毒性，而非离子氨具有较强的脂溶性，因此对鱼类来说毒性较强，非离子氨可通过鱼类的鳃或者皮膜侵入到鱼体内部，提升体内血液和组织液中氨的浓度，从而严重影响血液的载氧能力，同时还会升高血液的pH值，影响体内多种活性酶的正常工作，直接损伤组织机能、引起代谢失常。因血液中氨浓度的升高，影响内脏器官皮膜的通透性，带来充血现象，表现的症状与出血性败血症类似，严重影响鱼类的健康生长[1]。
1.4 亚硝酸盐
如果在氨转化为硝酸盐过程受到阻碍，则会造成中间产物亚硝酸盐不断积累的问题，当亚硝酸盐浓度达到一定程度的时候，将会出现鱼虾体内亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，这样将直接降低血液的载氧能力。养殖水中亚硝酸盐控制在0.1 mg/L以下。
2 精养池塘水质恶化主要特征
施肥过量或未经清塘处理，耐肥性蓝绿藻过量繁殖，当池塘表面长出大量的蓝绿色漂浮物，且不能被鱼类所食用，则说明水质已经开始恶化。池塘水质恶化是一个循序渐进、恶性循环的过程，水质恶化初期，由于过多未经发酵的有机肥不能全部分解而沉积在池塘底部，加之低温难以分解，久而久之使得蓝绿藻生长所需营養不足，进而丧失活力而大量死亡，水体逐渐变成灰黄色，形成“臭清水”。水质恶化中期，随着生活污水以及过剩有机肥的不断投灌，大量蓝绿藻迅速繁殖，由于养分不足，很快失去活力，进而死亡，形成一种恶性循环。水体逐渐呈现暗绿色，水质进一步恶化，形成“死水”，为暴发性鱼病的发生埋下隐患。水质恶化后期，水体转为黑褐色，此时池塘几乎丧失了生产能力，随着温度的升高，池底腐殖质分解产生大量的硫化氢、甲烷等有毒有害气体，气味恶臭，鱼类完全无法生存。
3 水质改良的主要技术方法
3.1 科学配制投喂饲料
饲料是养殖水体中氮的主要来源，以鱼需要量和可消化氨基酸含量为基础，科学配制符合鱼体需要的配合饲料；提高饲料中氨基酸和磷利用率，降解饲料中抗营养因子，提高饲料利用率，减少氮排泄量[3-4]。
3.2 物理增氧
物理增氧主要是指通过增氧机进行增氧，物理增氧的好处除了为鱼类提供生长所需的氧气，还可以增加水中氧含量，加快有机物的氧化分解，进而达到净化水质的目的。
3.3 补充新鲜水源
为了保持池塘内水质清新，应当经常向池塘内灌注新鲜水源以改良其中的水质。抽去池塘底层水，加注低氨氮好水，加大换水量，是改良水质的有效办法[5]。
3.4 施用斜发沸石
沸石是一种具有较强吸附性的孔状铝硅酸盐，将其放入池塘中，能够有效吸附有毒代谢物，但其吸附能力也有一定极限，待施用一段时间吸附能力明显下降时，可以通过将沸石放入高浓度盐水中恢复其吸附能力。
3.5 施用生石灰
选用生石灰是因为其遇水会形成氢氧化钙，进而与二氧化碳反应生成碳酸钙，具有澄清水质的功效，使得水质透明度增加，增加水溶氧量，提升浮游植物的光合作用。此外，因碳酸钙结构松散，有效改善了池底通气条件，且对pH值的保持具有稳定效果，更加利于鱼类的生长。
3.6 利用有益微生物改良水质
光合细菌营养价值高，净化水质能力强，具有增强动物抗病力功能。光合细菌可以将鱼类的排泄物以及过剩的有机物进行分解，产生氨基酸、有机酸、氨等，进而以此为基质，加以利用，既净化水质，又改善了生态环境。EM菌制剂由5科10属80余种有益菌种复合培养而成，包括乳酸菌、光合细菌、酵母菌等[2]。EM具有提高水质质量、增强抗病能力、促进动植物生长的功效，此外，其对除臭去污也有良好效果。EM可以经过经固氮、光合等一系列动作降低水体中氨、硫化氢等有害物质含量。此外，EM能够有效促进鱼虾对饵料的消化吸收，同时抑制大肠杆菌活动，降低排泄物中氨氮的含量，对净化水质、鱼类生长起到良好促进作用[2]。
3.7 利用水生植物净化水质
由于水生植物种类繁多，且众多水生植物都有一定的净化水质的能力，净化能力排序如下，水葫芦>水浮莲>水花生>槐叶萍>细绿萍。其中，水葫芦净化能力较强，通常是一般植物的5倍左右，且对氮磷具有较强的耐性，对BOD、COD的降解能力较强，且对部分重金属（铜、锌、铅、砷、镉等）也表现出较好的吸附能力。
3.8 利用滤食性动物清除水中悬浮颗粒
池塘中的藻类、有机质，以及原生动物等均可以被河蚌食用，且部分浮游生物可以被其滤食、消化和吸收。河蚌可以充当过滤器的作用，因此可以利用在池塘中同时养殖河蚌以净化水质，为鱼类的生长营造良好的环境。此外，河蚌多生活在池塘底部，不存在与鱼类争食的问题，不但最大限度利用水体资源，而且达到净化水质目的。
4 参考文献
[1] 李海明.固定化微生物技术在苏州重污染河道治理中的应用研究[D].南京：河海大学，2007.
[2] 刘革，李月红，张东鸣，等.微生态制剂与养殖水体的水质改良[J].中国水产，2004（12）：50-51.
[3] 汪燕玲.几种有益微生物及其对水质的改良作用[J].渔业现代化，2004（4）：29-30.
[4] 邰永芬.北方池塘水质改良技术措施[J].黑龙江水产，2015（1）：3-5.
[5] 宋德春.池塘水质改良技术[J].渔业致富指南，2013（14）：33-36.
关键词 精养池塘；水质管理；理化指标；改良措施
中图分类号 S964.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）15-0250-01
池塘精养快速发展，大量使用商品饲料，残饵碎屑和鱼类排泄物积累，分解导致底泥和水中营养盐、有机物浓度升高，透明度下降，使养殖环境严重污染，破坏池塘原有生态平衡；养殖对象长期处于应激状态，免疫功能下降。能否采取有效的方法与措施来处理养殖废水，控制池塘养殖的自身污染和环境污染，对水产养殖业发展将起到至关重要的作用。
1 精养池塘水质管理的关键点
1.1 pH值
鱼类适宜生长pH值范围为7.0～8.5，过高或过低均会影响鱼类正常生长、繁殖，甚至引起鱼类死亡。鱼类在pH值高于9.0的水体里生活，会发生碱中毒，导致鱼体分泌大量黏液，影响鱼类呼吸，使鱼窒息死亡。在pH值低于5的水体中，削弱其血液载氧能力，引起缺氧，呼吸困难，摄食量降低，饲料消化费降低，生长缓慢。
1.2 溶解氧
通常情况下，水质溶氧量的情况将直接影响水质肥、活、爽的特性，溶氧量较高时鱼类生长旺盛，饲料较容易吸收。对于鱼类生长旺盛期，若水中溶氧量低于4 mg/L时，鱼的生理活动就会受抑制。当溶氧量为1.7～2.3 mg/L时，多种鱼类将出现不良反应。当水质重度恶化，溶氧含量低至2 mg/L以下的时候，鱼类生理生态活动发生紊乱，引起窒息死亡。水中溶解氧过高会引起鱼虾患气泡病[1-2]。
1.3 氨氮
鱼类的饲料、排泄物以及动植物体的遗骸经过分解或化学反应会产生氨氮，氨氮在水中以氨（NH3）和铵（NH4 ）2种形态存在，铵对鱼类无毒性，而非离子氨具有较强的脂溶性，因此对鱼类来说毒性较强，非离子氨可通过鱼类的鳃或者皮膜侵入到鱼体内部，提升体内血液和组织液中氨的浓度，从而严重影响血液的载氧能力，同时还会升高血液的pH值，影响体内多种活性酶的正常工作，直接损伤组织机能、引起代谢失常。因血液中氨浓度的升高，影响内脏器官皮膜的通透性，带来充血现象，表现的症状与出血性败血症类似，严重影响鱼类的健康生长[1]。
1.4 亚硝酸盐
如果在氨转化为硝酸盐过程受到阻碍，则会造成中间产物亚硝酸盐不断积累的问题，当亚硝酸盐浓度达到一定程度的时候，将会出现鱼虾体内亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，这样将直接降低血液的载氧能力。养殖水中亚硝酸盐控制在0.1 mg/L以下。
2 精养池塘水质恶化主要特征
施肥过量或未经清塘处理，耐肥性蓝绿藻过量繁殖，当池塘表面长出大量的蓝绿色漂浮物，且不能被鱼类所食用，则说明水质已经开始恶化。池塘水质恶化是一个循序渐进、恶性循环的过程，水质恶化初期，由于过多未经发酵的有机肥不能全部分解而沉积在池塘底部，加之低温难以分解，久而久之使得蓝绿藻生长所需营養不足，进而丧失活力而大量死亡，水体逐渐变成灰黄色，形成“臭清水”。水质恶化中期，随着生活污水以及过剩有机肥的不断投灌，大量蓝绿藻迅速繁殖，由于养分不足，很快失去活力，进而死亡，形成一种恶性循环。水体逐渐呈现暗绿色，水质进一步恶化，形成“死水”，为暴发性鱼病的发生埋下隐患。水质恶化后期，水体转为黑褐色，此时池塘几乎丧失了生产能力，随着温度的升高，池底腐殖质分解产生大量的硫化氢、甲烷等有毒有害气体，气味恶臭，鱼类完全无法生存。
3 水质改良的主要技术方法
3.1 科学配制投喂饲料
饲料是养殖水体中氮的主要来源，以鱼需要量和可消化氨基酸含量为基础，科学配制符合鱼体需要的配合饲料；提高饲料中氨基酸和磷利用率，降解饲料中抗营养因子，提高饲料利用率，减少氮排泄量[3-4]。
3.2 物理增氧
物理增氧主要是指通过增氧机进行增氧，物理增氧的好处除了为鱼类提供生长所需的氧气，还可以增加水中氧含量，加快有机物的氧化分解，进而达到净化水质的目的。
3.3 补充新鲜水源
为了保持池塘内水质清新，应当经常向池塘内灌注新鲜水源以改良其中的水质。抽去池塘底层水，加注低氨氮好水，加大换水量，是改良水质的有效办法[5]。
3.4 施用斜发沸石
沸石是一种具有较强吸附性的孔状铝硅酸盐，将其放入池塘中，能够有效吸附有毒代谢物，但其吸附能力也有一定极限，待施用一段时间吸附能力明显下降时，可以通过将沸石放入高浓度盐水中恢复其吸附能力。
3.5 施用生石灰
选用生石灰是因为其遇水会形成氢氧化钙，进而与二氧化碳反应生成碳酸钙，具有澄清水质的功效，使得水质透明度增加，增加水溶氧量，提升浮游植物的光合作用。此外，因碳酸钙结构松散，有效改善了池底通气条件，且对pH值的保持具有稳定效果，更加利于鱼类的生长。
3.6 利用有益微生物改良水质
光合细菌营养价值高，净化水质能力强，具有增强动物抗病力功能。光合细菌可以将鱼类的排泄物以及过剩的有机物进行分解，产生氨基酸、有机酸、氨等，进而以此为基质，加以利用，既净化水质，又改善了生态环境。EM菌制剂由5科10属80余种有益菌种复合培养而成，包括乳酸菌、光合细菌、酵母菌等[2]。EM具有提高水质质量、增强抗病能力、促进动植物生长的功效，此外，其对除臭去污也有良好效果。EM可以经过经固氮、光合等一系列动作降低水体中氨、硫化氢等有害物质含量。此外，EM能够有效促进鱼虾对饵料的消化吸收，同时抑制大肠杆菌活动，降低排泄物中氨氮的含量，对净化水质、鱼类生长起到良好促进作用[2]。
3.7 利用水生植物净化水质
由于水生植物种类繁多，且众多水生植物都有一定的净化水质的能力，净化能力排序如下，水葫芦>水浮莲>水花生>槐叶萍>细绿萍。其中，水葫芦净化能力较强，通常是一般植物的5倍左右，且对氮磷具有较强的耐性，对BOD、COD的降解能力较强，且对部分重金属（铜、锌、铅、砷、镉等）也表现出较好的吸附能力。
3.8 利用滤食性动物清除水中悬浮颗粒
池塘中的藻类、有机质，以及原生动物等均可以被河蚌食用，且部分浮游生物可以被其滤食、消化和吸收。河蚌可以充当过滤器的作用，因此可以利用在池塘中同时养殖河蚌以净化水质，为鱼类的生长营造良好的环境。此外，河蚌多生活在池塘底部，不存在与鱼类争食的问题，不但最大限度利用水体资源，而且达到净化水质目的。
4 参考文献
[1] 李海明.固定化微生物技术在苏州重污染河道治理中的应用研究[D].南京：河海大学，2007.
[2] 刘革，李月红，张东鸣，等.微生态制剂与养殖水体的水质改良[J].中国水产，2004（12）：50-51.
[3] 汪燕玲.几种有益微生物及其对水质的改良作用[J].渔业现代化，2004（4）：29-30.
[4] 邰永芬.北方池塘水质改良技术措施[J].黑龙江水产，2015（1）：3-5.
[5] 宋德春.池塘水质改良技术[J].渔业致富指南，2013（14）：33-36.