论文部分内容阅读
随着餐饮业的快速发展,烹饪高端技能型人才的需求与日俱增。人才培养是学校责无旁贷的责任,而教师的专业能力是能否培养出高水平人才的关键因素。通过分析烹饪专业师资应具备的专业水平以及烹饪专业师资实践教学能力提升途径,为高校烹饪专业师资水平的提高和队伍建设提供参考依据。
应用型本科院校烹饪专业师资实践教学能力提升途径探究
【摘 要】
：
随着餐饮业的快速发展,烹饪高端技能型人才的需求与日俱增。人才培养是学校责无旁贷的责任,而教师的专业能力是能否培养出高水平人才的关键因素。通过分析烹饪专业师资应具备
【机 构】
：
福建商学院旅游与酒店管理系
【出 处】
：
长春大学学报
【发表日期】
：
2019年6期
【基金项目】
：
2017年度福建商学院校级项目(SYKY201705),2018年省教育厅中青年教师教育科研项目(JAS180665),2018年福建省教育厅本科教育教改项目(FBJG20180254).
其他文献
虽然我国《刑法》的规定体现了 “刑事活动中民事赔偿的优先原则”,但是,这一原则并未在现行司法实践当中得到具体的落实.受制于先刑后民的传统思想和司法实践的困境,刑事被
利用染料的复配增效技术,可提高活性黑KN-B的应用性能和牢度性能.
本文以Pd/C为催化剂,水合肼为还原剂由p-硝基乙酰苯胺还原制备p-氨基乙酰苯胺.通过正交实验确定p-硝基乙酰苯胺的水合肼还原反应中催化剂用量是最重要的影响因素.当n(p-NO2C6