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草原动物在特定时期，比如在由农场转移到屠宰场的过程中，都会受到不同程度的应激刺激，应激的产生会对动物福利和肉品品质产生影响。宰前饮食调控是一项重要的调控动物福利和肉品品质的措施。
土耳其科学家分析宰前节食管理体系和禁食对羊肉理化指标和品质的影响
【摘 要】
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草原动物在特定时期，比如在由农场转移到屠宰场的过程中，都会受到不同程度的应激刺激，应激的产生会对动物福利和肉品品质产生影响。宰前饮食调控是一项重要的调控动物福利和肉品
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2016年5期
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