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从小麦品种、播种地区、小麦品质等几个方面对江苏省小麦进行了详细的调研，分析总结了各个地区小麦品质的特点、用途并提出了改善品质的方法，旨在为粮食加工企业原料的选择和合理利用提供参考。
江苏省小麦品质的现状及应用分析
【摘 要】
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从小麦品种、播种地区、小麦品质等几个方面对江苏省小麦进行了详细的调研，分析总结了各个地区小麦品质的特点、用途并提出了改善品质的方法，旨在为粮食加工企业原料的选择和合
【机 构】
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江苏省扬子江现代粮食物流中心
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2010年8期
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