制备L-亮氨酸螯合钙的新工艺及其生物利用度的研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xdz429

【摘要】

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采用单因子静态实验，考察了温度、NaOH和亮氨酸的摩尔比、L-亮氨酸浓度、树脂量对利用离子交换法制备L-亮氨酸螯合钙新工艺的影响，并测定了25℃下的离子交换动力学曲线。结果表

【作者】

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甘林火翁连进刘青邓爱华

【机构】

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华侨大学化工与制药工程系

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

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2008年3期

【关键词】

：

L-亮氨酸螯合钙离子交换生物利用度 calcium chelate L-leucine ion exchange bio-availability

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采用单因子静态实验，考察了温度、NaOH和亮氨酸的摩尔比、L-亮氨酸浓度、树脂量对利用离子交换法制备L-亮氨酸螯合钙新工艺的影响，并测定了25℃下的离子交换动力学曲线。结果表明：交换可在室温下进行；NaOH与亮氨酸适宜的摩尔比1：1～1．3：1；L-亮氨酸浓度应控制在0．3mol／L以下；适宜的树脂用量应满足树脂中钙与溶液中亮氨酸的摩尔比1：2；交换平衡时间为15min。根据最佳工艺条件设计制备L-亮氨酸螯合钙的新工艺流程。采用小鼠对L-亮氨酸螯合钙和葡萄糖酸钙进行药动学和药效学实验对比，结果表明：L-亮

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