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本文采用荧光法测定果蔬中Ｖ１和ＶＢ２，方法特异性强，灵敏度高，回收率达９４．１５％和９４．０％。
荧光法测定果蔬中抗坏血酸和核黄素
【摘 要】
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本文采用荧光法测定果蔬中Ｖ１和ＶＢ２，方法特异性强，灵敏度高，回收率达９４．１５％和９４．０％。
【机 构】
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天津商学院食品厂程系,天津大学分析中心
【出 处】
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光谱学与光谱分析
【发表日期】
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1994年02期
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