模数网格在五星级酒店设计中的运用

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  【摘 要】本文重申模数网格的重要性,并探讨模数网格在五星级酒店设计中的运用。强调五星级酒店中模数网格在客房、布局、功能、建筑完成面等方面能起到怎样的控制与优势,如何协调好以上几点,从而更能在设计中体现人性化、精准化和科学化,从设计本身出发解决五星级酒店中的普通复杂问题
  【关键词】模数网格;建筑设计;五星级酒店
  
  酒店设计由于其功能性的复杂化,规格标准的多样化等,一直是建筑设计中的难点。甚至一些设计师缺乏相关经验,对于如何着手设计、理性分析并控制设计质量没有一系列连贯的认识。同时,旅游业与经济的快速发展,导致了就上海一地,截止到2011年7月,现有五星级酒店就高达38个,可见五星级酒店在我国的兴盛与重要。本文作者利用亲身参与的五星级酒店项目中的设计经验,并调查参阅了国内大量优秀酒店工程实例与相关规范,着重从模数网格方面对五星级酒店设计中的最基本的网格尺寸进行研究。
  1 模数网格:
  模数网格是以模数作为格距的坐标网格系统,在建筑设计中,应用模数网格既是将建筑各构件及其相互组合关系置于一个两维或三维的坐标网格系统中来考虑,建筑各构件定位于坐标网格的固定点上,并且它们的外形尺寸占有整数倍的网格格距,如将格距称之为“模数”, 则建筑物各构件的尺寸和相互定位关系都是模数的倍数。通过采用模数化网格系统对建筑进行总体协调和控制,使建筑从总体到局部,从内部到室外,从实体到空间都严格地遵循统一的逻辑和秩序,从而体现出建筑严谨有序的风格,并表达出逻辑和秩序的美。因此,在建筑设计中对模数网格的确立显得尤为重要。
  在建筑设计在中,柱网模数对协调功能和经济等需要同样起到关键作用。比如车库建筑,最经济的柱网模数一般为8mX8m,这是基于停车位为5mX2.5m,垂直停车出车距离为6m确定的;展览建筑中展位间走道要求为3m宽,因此其建筑模数网格一般都为3m的倍数;图书馆则是基于适应阅览和书架排列1.2mX1.25m的模数确立6mx6m或7.5mX7.5m的模数网格。同样,酒店中的模数网格尺寸也受各方面设计条件的制约,真正成功的设计理念很大部分就体现在良好的协调并控制几者关系。
  2 五星酒店设计的基本要求与模数网格的协调:
  2.1 客房面积:
  酒店客房是整个机制运营的核心,也是酒店规模、服务、档次的最直接体现。涉外旅游酒店划分为5个档次,星级越高档次越高,五星作为最高等级,无论从酒店的功能划分、装修标准、设施设备,还是管理、服务水平都有一系列严格的特殊规定。其中,对酒店标准客房的面积要求就是最基本的设计条件。
  我国涉外旅游机构规定:五星级酒店至少有40间(套)客房可供出租,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不少于20平米,至少有5个开间的豪华套房,并设置残疾人客房。而最能直接制约五星级酒店中对客房面积要求的,首当其冲是客房轴网模数大小。过去很长一段时间,我国五星酒店相对稀少,规格便于单一化,有许多轴网模数,多采用3.6mX6m,3.5Mx7m,4mX8m等尺寸作为客房轴网模数来划分网格。但随着我国生活水平的提高,旅游业与经济的快速发展,一座座新兴的五星酒店拔地而起,仅以上海为例截止到2011年7月,现有五星级酒店就高达38个,规模空前、遍布各区,档次与标准也逐步提高。在这些新兴的酒店中,装修标准、管理服务的提高自不在话下,但同时客房面积的舒适与宽展也是重要环节。因此,就过去客房面积标准一项,就不再适用于现在的市场需求,经作者案例调查,越来越多的五星酒店标间使用面积(不含卫生间)控制在32㎡—45㎡之间,开始采用更加开放性4mX8m,4.2mX9.9m,4.5mx9m等模数作为客房轴网尺寸。
  2.2 客房布局
  近几年,酒店的经营模式随着顾客的需求越来越偏于多元化,主打旅游度假、温泉养生、商务会宴、360°景观……等各种主题的五星酒店多如繁星。不同的经营模式注定带来不同的客房布局,横向发展还是竖向面宽都是制约客房模数网格的基本。特别是体现在卫生间在客房中的位置与比例上,是传统的内卫标准布局、还是新兴的透明卫、全开敞的干湿分离……都需要对模数网格的控制来到达有效的设计质量。
  此外,有的酒店为追求建筑整体艺术效果,常常把客房设计成弧形、扇形等异型,这样的布局模式也需要模数网格来进行严格控制。在此就不一一例举。
  2.3 功能要求
  五星级酒店的评级标准中,应该具备八大功能即:前厅、后台、餐饮、娱乐、会议、康体、客房、后勤。就餐厅而言就要求2种口味以上的中餐,西餐,早餐,咖啡,酒吧、宴会厅等系列餐饮。更别说各种会议、停车、健身、娱乐、休闲设施功能繁杂。这么多纷繁的综合功能每一项都有不同的模数尺寸,无论是从经济角度还是从设计细节出发,在平面网格划分时如何协调并整理这些模数,简化并归纳,也成为酒店设计中的一大亮点。
  如北京的利兹凯尔顿酒店,其整体轴网采用的4.2mX9.9m的轴网模数。这是综合各方考虑,并结合上部客房尺寸得出。首先,它满足餐厅,宴会厅的座位布置;其次,它对于地下一层的商业店铺划分也规模得当;同时,它还就地下二、三层的车库使用上,正好满足停3辆车及其间距的要求。这样有效的简化加分协调,一方面简化了各间功能矛盾,充分与细节处体现人性;一方面又为酒店节约了经济。由此可见,模数的协调可以很多程度上体现设计中的人性化、细节化和经济效益。
  2.4 建筑完成面的要求
  如今的五星級酒店对层高也有要求,一般客房装修后的净高不低于2.9m—3.1m,建筑层高的控制就尤为严谨。而建筑的外饰面与内饰面从装修材料、装修手法到结构柱梁板和墙体的尺寸均有不同的建筑做法厚度。这些都对建筑的净高有直接的影响。好的建筑完成面设计是通过对这些细节部分细致的深度设计,以达到对建筑作品成果的精准控制。而模数网格所具有的理性逻辑设计思路和清晰的设计调理性,能对建筑完成面成果起到控制作用。
  现下我国五星酒店整个建筑外观多采用石材、玻璃、铝板等幕墙材料。要对控制建筑完成面首先就要调整出石材分缝和结构梁板柱高度的统一模数,在立面设计时按不同的开间与层高设置窗的格局与开启,力求石材幕墙、玻璃幕墙以及窗扇没有琐碎与拼接,达到整体化设计。整体到局部均由共同的模度与比例控制,使得建筑综合体外观效果不因功能与层高的不同而丧失整体性
  3 结语
  本文作者进行了大量的案例研究与整理,希望从模数网格的角度出发,罗列并解决五星级酒店设计中经常遇到的矛盾问题。通过对五星酒店模数网格的运用研究,使建筑师能对模数网格的现代内涵和意义有进一步的认识,并科学运用,使其引领更多的建筑师追求人性化、细节化的设计本源。
  参考文献:
  [ ]五星级酒店设计标准. 建筑规范,2005.
  [2]刘防磊著. 建筑设计模数与完成面控制法的关系. 建筑创作,2008(11)
  [3]周藤著. 建筑模数化设计的探索与工程实践. 建筑创作,2006(11)
  [4]何镜堂,孔志成著. 香港五星级酒店的客房设计. 建筑学报,1996(12).
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