【摘 要】
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<正>陈皮作为一味中药,无论是入食还是入药都有其独特之处。《舌尖上的中国2》就介绍了陈皮在美食中的作用。陈皮,是橘子皮晒干后而成。中医认为,陈皮味辛、苦,性温,入肺、脾
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<正>陈皮作为一味中药,无论是入食还是入药都有其独特之处。《舌尖上的中国2》就介绍了陈皮在美食中的作用。陈皮,是橘子皮晒干后而成。中医认为,陈皮味辛、苦,性温,入肺、脾经,有理气和中、降逆止呕、燥温化痰之效,适用于脾胃气滞、胸腹满闷、呕逆食少、纳呆倦怠、大便溏薄、咳嗽痰多等症。现介绍几则陈皮药膳食疗方,供选用。陈皮粥陈皮10克,大米50克。将陈皮洗净,切细,水煎取汁,去渣;大米淘净,放入锅中,加入陈皮汁及清水适量,煮为稀
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