【摘 要】
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为掌握夜市食品摊点的卫生状况,于2000年7月对莱芜市夜市食品摊点进行了卫生学调查.1 对象与方法1.1 对象 2000年7月对莱芜市长勺路、工农路、胜利路3个夜市上所有的食品摊点
【机 构】
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山东省莱芜市食品卫生监督检验所271100
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为掌握夜市食品摊点的卫生状况,于2000年7月对莱芜市夜市食品摊点进行了卫生学调查.1 对象与方法1.1 对象 2000年7月对莱芜市长勺路、工农路、胜利路3个夜市上所有的食品摊点进行卫生学调查,内容包括有效卫生许可证、健康证及培训合格证、卫生设施、环境卫生;随机抽检食品摊点上待用的餐具,正在销售的羊肉串、啤酒、瓶装纯净水、袋装饮料.
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