峨眉山茶属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多、品质优异的茶叶生产和茶文化，特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。
　　峨眉山茶始于楚昭，发于汉晋，兴于隋唐，盛于两宋，唐朝名儒李善在《昭明文选注》中发出“峨眉多药草，茶尤好，异于天下”的赞叹，宋代文豪苏东坡汲取峨眉山泉烹煮峨眉山茶，留下“分无玉碗捧峨眉”的优美名句。南宋诗人陆游也写下了“雪芽近自峨眉得，不见红囊顾渚春”的千古绝唱。
　　峨眉山市地处四川盆地西南部边缘，是盆地到高山的过渡地带，有平原、丘陵、高山等地貌，海拔在386米-3099米之间。特别是在海拔800米以上的中、高山地带，高峻的山脉间，冬无严寒、夏无酷暑、散射光多、云雾多、土壤深厚肥沃，多项环境指标均优于国家绿色食品产地环境标准，形成了絕佳的高山云雾生态环境，非常适合高品质茶叶种植，茶叶品种多样。
　　人文资源与自然资源交相辉映，在两千多年的历史长河中，孕育和积淀了深厚的文化底蕴，“山、水、佛、道、茶、武”六秀相辅相融，让峨眉成为不可复制的茶文化重地。
　　峨眉山茶在长期的发展中形成了自己的独特风格。峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，峨眉山茶被列入国家地理标志产品保护目录。近年来，峨眉山市大力推进茶产业规模化、标准化、绿色化、品牌化、融合化发展，取得了明显成效，是“川茶千亿产业”的重要支撑。