重大接待活动食品卫生监督保障工作实践

来源 :现代预防医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:delphiall
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目的:探讨大型活动食品卫生保障工作,交流管理经验.方法:采用危害分析与统原理,初步总结出重大活动(会议)前期、期间及结束后卫生监督保障工作中关键环节监督要点、工作步骤及值得重视的问题.结果:避免了群体性食物中毒和食源性肠道传染病的发生.结论:强调制定大型活动卫生保障管理办法并纳入法制管理的必要性.
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