【摘 要】
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以紫花苜蓿为原料,分别添加植物乳杆菌、干酪乳杆菌和戊糖片球菌（1×10^6 CFU/g）青贮,探究不同乳酸菌对苜蓿青贮品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果发现：青贮第30d和60d,
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院,中国农业科学院草原研究所,中国农业大学草地研究所
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项(201303061);河南省国际科技合作项目(172102410056);河南省高等学校重点科研项目(17A230017);大学生创新创业训练项目(201710466010)
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以紫花苜蓿为原料,分别添加植物乳杆菌、干酪乳杆菌和戊糖片球菌（1×10^6 CFU/g）青贮,探究不同乳酸菌对苜蓿青贮品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果发现：青贮第30d和60d,添加乳酸菌对青贮苜蓿的粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量无明显影响;青贮60d,添加干酪乳杆菌青贮苜蓿中WSC的含量显著高于对照（P〈0.05）。青贮30d,植物乳杆菌和戊糖片球菌显著增加了乳酸含量（P〈0.05）。青贮30d和60d,与对照相比植物乳杆菌显著降低了氨态氮/总氮和pH值（P〈0.05）,干酪乳杆
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