【摘 要】
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前言目前,国产鱼粉产量低、质量不稳定,且含盐量较高。国际市场上的鱼粉,由于南美主要生产国秘鲁的产量下降,而各国养鸡的发展对鱼粉的需求增加,所以鱼粉价格不断上涨。在过
【机 构】
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上海市新杨种畜场,上海市新杨种畜场
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前言目前,国产鱼粉产量低、质量不稳定,且含盐量较高。国际市场上的鱼粉,由于南美主要生产国秘鲁的产量下降,而各国养鸡的发展对鱼粉的需求增加,所以鱼粉价格不断上涨。在过去几十年中,鱼粉作为鸡日粮中动物性蛋白的主要来源大量使用。但由于鱼粉中带有大肠杆菌和沙门氏杆菌,对养鸡业来说是极为不利的。而且,鱼粉在贮存过程中发热或受热后生成组胺,是造成肌胃糜烂的主要原因。因此,近年来,国内外进行了大量的试验和研究,试图用其它蛋白饲料来代替鱼粉饲喂各种类型的鸡。用植物蛋白代替鱼粉养鸡的报道很多,用羽毛粉、毛发水解蛋白代替鱼粉
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