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用差示扫描量热法(DsC)和热重法(TG／DTG)对同期采摘的芭蕉茶叶和宣恩茶叶进行了热分析研、究研究发现。茶叶在温度高于220℃时逐渐热解炭化，温度高于460℃时开始燃烧．不同产地的茶叶的热化学性质有明显差别．从加热失重、焓变和峰的位置可快速简便的鉴别不同产地的茶叶．
芭蕉茶叶和伍家台茶叶的热分析研究
【摘 要】
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用差示扫描量热法(DsC)和热重法(TG／DTG)对同期采摘的芭蕉茶叶和宣恩茶叶进行了热分析研、究研究发现。茶叶在温度高于220℃时逐渐热解炭化，温度高于460℃时开始燃烧．不同产地的
【机 构】
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湖北民族学院应用化学研究所,利川市都亭中学
【出 处】
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湖北民族学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2004年3期
【基金项目】
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湖北省教育厅重点科研项目(2003X023)
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