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“三鹿奶粉事件”震惊全国上下，国务院于10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》，全国人大常委会也多次召开会议审议《食品安全法（草案）》，通过完善法规加强对食品安全的监管力度。而对于食品监管而言，物流信息化水平的提高至关重要。“奶粉出现问题，其整个供应链中都有被污染的风险，从奶源到生产，到运输，到仓储再到货品上架等。如果有一套追溯管理系统，