论文部分内容阅读
研究南瓜、糜子粉、木糖醇及低聚果糖等主要原辅料对低热量南瓜糜子饼干品质的影响,确定最佳工艺为糜子粉用量25 g,南瓜用量7 g,低聚果糖用量1 g,木糖醇用量5 g,植物油用量4 g,水适量,低热量南瓜糜子饼干感官品质良好、颜色亮黄,南瓜风味显著。
低热量南瓜糜子饼干的研制
【摘 要】
：
研究南瓜、糜子粉、木糖醇及低聚果糖等主要原辅料对低热量南瓜糜子饼干品质的影响,确定最佳工艺为糜子粉用量25 g,南瓜用量7 g,低聚果糖用量1 g,木糖醇用量5 g,植物油用量4
【机 构】
：
陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2018年13期
【基金项目】
：
大学生创新训练计划项目(2796,2017DC083,2017DC053);陕西省科技计划项目(2017NY-142);陕西学前师范学院科研基金项目(2015YBKJ029);学前教育发展研究中心项目(JD2016S14)
其他文献
在当今建立起的温室气体排放话语体系之下,碳排放已经成为各国之间博弈的新领域,而中国作为新崛起的大国,也正在为碳排放领域争取主动权而努力。然而我国城镇化正处于加速阶
我们党从始至今,从上至下,十分注重对干部的监督管理工作,通过建章立制、警钟常鸣等一系列探索实践,取得了明显工作成效,但与党的事业的发展需要相比,干部监督管理工作仍很薄
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
城市垃圾填埋是城市垃圾处置中最根本的办法。虽然现在经常使用堆肥、焚化或者分选回收的方法来处理城市的垃圾,但仍需作最后的填埋处理来处理掉其中较难去除的部分及残留物
随着现代工业和经济的发展,多种高毒性、高色度、难降解的苯系废水给人类赖以生存的环境造成了严重的威胁,苯系染料废水的处理和无污染排放已经成为倍受人们关注的问题。近年
工程中采用厌氧方法处理餐厨垃圾时,需要对物料进行精细预处理,其主要工艺过程包括分拣、除砂、破碎、制浆、高温蒸汽提油以及油-水-固三相分离等。三相分离过程产生的固相物
生成函数方法是一种简单而又重要的方法,文章介绍了生成函数的定义,同时结合典型例题分析了生成函数在概率论,不定方程的解的个数问题,分装问题与递推关系求解中的应用。
降低测量平台处本艇自噪声能够有效地提高被动声纳设备作用距离。文章分析了参考输入中含有目标信号的本艇自噪声有源抵消器的性能。通过理论分析可以看出 ,随着本艇自噪声有源抵消器参考输入端信噪比的降低 ,系统输出端信噪比升高。同时 ,计算机仿真说明 ,只要参考输入中信号分量较少 ,自噪声有源抵消器仍然可以达到较好的降噪效果