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为提高泥螺和蟹糊的贮藏时间,确保生食的食用安全性,本实验利用常规方法从瓶装泥螺中分离和鉴定出3株细菌,分别是弯曲芽孢杆菌（Bacillus flexus）、绿色气球菌（Aerococcus viridans）和乳酪短杆菌（Brevibacteriumcasei）;从瓶装蟹糊中分离和鉴定出的4株细菌分别为：鸡葡萄球菌（Staphylococcus gallinarum）、卡他莫拉菌（Moraxella catarrhalis）、藤黄微球菌（Micrococcus luteus）和纤细发光杆菌（Photoba