【摘 要】
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新开的艺术市集The Upmarket备受当地创作界注目，每月的每个周六，就会于现代艺术中心前的空地摆放约60个摊位，当中不乏落地生根的本土品牌，更有设计系学生初次创业摆摊，在场的设计师都很热情，不断向路人讲解作品概念，气氛比一般的手作市集热烈，难怪引来不少艺术帅哥过来汲取灵感！市集内的手作属中高价位，但质量和手工都绝对物超所值。 当日约花了一个小时才逛完，最佳逛市集时间为下午2点，因为有些摊档
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新开的艺术市集The Upmarket备受当地创作界注目，每月的每个周六，就会于现代艺术中心前的空地摆放约60个摊位，当中不乏落地生根的本土品牌，更有设计系学生初次创业摆摊，在场的设计师都很热情，不断向路人讲解作品概念，气氛比一般的手作市集热烈，难怪引来不少艺术帅哥过来汲取灵感！市集内的手作属中高价位，但质量和手工都绝对物超所值。
当日约花了一个小时才逛完，最佳逛市集时间为下午2点，因为有些摊档未必准时开门，加上市集较新，人流亦不多，逛得轻松自在。
设计师 Michael Hanley
我喜欢收藏复古味道的家电和钨丝灯，某日灵光一闪将两者二合为一。
生态陶瓷创办人 Koky Saly
南澳木钨丝灯
业余设计师Michael Hanley主职教音乐，天马行空地改装日常电器来做古灵精怪的爱迪生灯，十足的艺术科学家。结实的木头取材自南澳，散发着淡淡的迷人木香。定价偏贵，但创意无限。
小木箱钨丝灯
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有空的时候随手做一点家居常备的风味油/盐/酱，利用玻璃瓶子储存好。 就算平日OT后都能快速炮制一顿健康又充满风味的菜式了。 香草油 将已洗净并用厨房纸吸干的去衣蒜瓣、辣椒干及干迷迭香（分量随意）放入瓶子，注入适量橄榄油，泡大约三天后即可使用。用作炒意粉、煎鱼更添风味。 葱油盐鞠酱 将约10条青葱切成微粒，再与粗盐鞠3汤匙，蒜泥、味琳、橄榄油各2汤匙及米醋、姜泥各1汤匙混合即可。在灼肉
用瓶子蒸食物有什么好处呢？原来这样做瓶内的气压比锅内低， 用来蒸鱼就可做到超嫩滑的slow cook效果，加上密封瓶子只有瓶内的水分可回流瓶中， 没多余倒汗水，够原汁原味，媲美高级餐厅出品。 材料 三文鱼柳1件（约200克） 刁草2条 柠檬2片 菠菜适量 橄榄油1.5汤匙 海盐适量 黑椒适量 做法 Step1.先将菠菜卷成适当大小放入阔口的玻璃瓶内，再放上柠檬片。 S
有人一说减肥，会选择少吃又或者什么都不吃，但当一解禁，即大吃大喝，体重反弹更厉害。其实减肥，就是要选择对的食物，多进食高纤维的食物，除了对肠道有益外，对减肥也有一定帮助。本期，为你推荐十大高纤维消脂食物，让你不用挨饿也能瘦下来。 瘦身数据点播 早前芬兰及巴西分别有研究指出，超重人士每日摄取多15.5克纤维，三年平均减去三公斤， 专家估计因高纤食物不但可果腹，而且令想进食高热量食物的欲望减
读者 信箱 最近读者信箱收到不少来信，有许多读者来咨询关于骨质疏松的问题，本期，编辑将这些问题梳理出来，咨询营养师拆解疑团，以便大家更全面地了解应付骨质疏松的方法，如果你有什么健康问题，也欢迎发送邮件至
[email protected]，必将有一期与你一会。 Q：睡前喝一杯高钙奶比早上喝好？ A：以营养角度说，完全没有分别。一般不建议临睡前进食，但奶类有一些可以制造身体荷尔蒙的色胺酸，可以令
久违一年的夏季还没到来， 突然很想念澳洲暖绒绒的阳光。 适逢墨尔本当地正踏入由夏至秋的交接期， 气候舒适，风景迷人，我们便急不及待地投奔它的怀抱。 墨尔本既是南半球最负胜名的文化名城， 也是国际闻名的时尚之都，不管是街头美食还是酒庄佳酿， 都无一例外地充满了个性时尚的潮流感， 快赶上春天的早班车，一同去沾染摩登气息！
欧美及日本兴起的Salad in a Jar，在日本当地甚至有专门店。 之所以大受欢迎，除了因为层次鲜明极具美感，原来只要摆放次序正确， 放三、四天都不是问题，加上易于携带，是崇尚健康饮食人士的恩物。 香芒藜麦青瓜沙律 不是说每星期找一天只吃素就可帮助排毒吗？学懂了做这玻璃瓶里的沙律，趁周末空闲时一下子准备好几瓶，连续几个上班日Grab n Go，吃沙律都不是问题了！噢，这配上黑醋汁的青瓜
墨尔本的Chinatown位于市中心的黄金地段，散步逛街都一定会经过，但一定猜不到后巷竟然隐藏着当地Hipster的秘密基地。餐厅是楼上铺，独占偌大的一层，难怪当地人喜欢包场开Party，夜晚去气氛更热烈。澳洲人嗜酒如命，每天下班都要去享受Happy Hour。这儿的汁嫩烧鸡配酒好得无可挑剔，整只烧鸡用刀插着吃，烤鸡的香气由切肉那一刻起就毫不保留地四溢，皮身烤得焦脆，油份仍保留在肉身，每一口都滑嫩
渍物的范围很广：酒泡的、油泡的、醋泡的、盐渍的、糖渍的都可以， 而用玻璃瓶的好处，不只不易吸味，与胶盒及铝罐相比， 更不会因食物的酸性等而释放有毒物质，健康安全得多呢。 柠檬蜜糖酒渍物 错过了泡梅酒与荔枝酒的季节不要紧，今年不如试泡柠檬蜜糖酒吧！柠檬的清酸与蜜糖的甜美慢慢随时间渗进酒中，盛夏时斟上一杯加点冰块喝。 材料 柠檬5个 蜜糖130毫升 日本清酒1公升 做法 Ste
甜品放进玻璃瓶，用「相机先吃」的角度说，层次丰富的材料一览无遗， 而对于喜欢做甜品的人来说，原瓶制作后，可以直接外带与朋友分享， 吃不完盖好放进冰箱就行，多方便。 柠檬芝士慕丝 透明的玻璃瓶就像一个橱窗，贴上可爱的柠檬片，倒入轻盈得像棉花糖的柠檬芝士慕丝，清酸微甜，是最适合在夏天吃的甜点。 慕丝材料 忌廉芝士300克 原味乳酪150克 鱼胶片5克 蛋黄3个 砂糖30克+60