【摘 要】
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<正>"五香居"品牌起源于清朝光绪年间,由慈禧钦赐李鸿章御厨孙少甫创立。1985年,孙少甫之徒、徽派卤味泰斗李长春担任国营"芜湖市五香居食品总公司"卤菜厂厂长一职,声名鹊起
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<正>"五香居"品牌起源于清朝光绪年间,由慈禧钦赐李鸿章御厨孙少甫创立。1985年,孙少甫之徒、徽派卤味泰斗李长春担任国营"芜湖市五香居食品总公司"卤菜厂厂长一职,声名鹊起。芜湖五香居享誉长江南北,为徽派卤味代表著名品牌。据了解,90年代初,受市场经济大潮的冲击,"芜湖五香居"一度濒临倒闭。与芜湖五香居合作多年并成立"江苏五香居食品有限公司"创始人的企业家孙洪留,高薪聘请李长春关门弟子施天华,于2001年4月21日
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