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目的对成都市5个主城区网络订餐快餐类套餐进行检测分析,探讨其膳食搭配和营养的合理性。方法 2019年3—12月通过多阶段随机抽样方法在成都市5个主城区内抽取饿了么、美团APP平台提供快食简餐类的网络订餐商家100家,以该商家累计销售量最高的一种快餐类套餐产品为检测样本。定量分析热销快食简餐的总能量、三大产能营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)。结果共检测100份样品套餐,盖饭类占37%,卤肉饭类占22%,炒饭类占7%,鸡肉套饭占10%,其他套饭类占24%。盖饭、炒饭、卤肉饭、鸡肉套饭和其他套饭类谷类生重均值