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近20年来主食生产工业化的发展促进了居民膳食消费逐步现代化，明显提高了人们的生活质量，改善了人们的消费方式。本文着重考察的是，主食品工业化生产对于膳食消费现代化的巨大而深远的影响。发展主食品工业化生产方式，不仅开拓出民众膳食消费现代化的广阔发展前景，而且开辟了粮食等主要农产品精深加工的有效技术途径。振兴主食品工业化生产对于农业现代化、农村工业化、农产品市场化、农民逐步富裕化，对于解决“三农”问题注入了强大功力。