论文部分内容阅读
通过红曲液体培养，研究酵母细胞对红曲霉次生代谢产物的影响。结果表明在红曲霉液体发酵中添加酿酒酵母细胞破壁液，亲水性色素提高了37．53％，疏帕陛色素提高了24．58％，Monacolin K增加了57．27％。
酵母细胞影响红曲霉次生代谢产物的研究
【摘 要】
：
通过红曲液体培养，研究酵母细胞对红曲霉次生代谢产物的影响。结果表明在红曲霉液体发酵中添加酿酒酵母细胞破壁液，亲水性色素提高了37．53％，疏帕陛色素提高了24．58％，Monacolin K增加
【机 构】
：
天津科技大学食品工程与生物技术学院,法国巴黎第六大学生物有机化学研究所UMRCNRS7611
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2009年2期
【基金项目】
：
中国博士后科研基金（No20060400709）：教育部留学回国人员科研启动基金
其他文献
本文通过对湿面筋蛋白冷冻时间和冷藏过程中二级结构变化的检测，研究超声改善冷冻食品品质的微观作用机制。用激光显微共聚焦拉曼光谱仪测定了不同环境下冷冻，冷藏不同时间的面
<正>吡虫啉(imidacloprid)又名咪蚜胺、灭虫精等,是一种新型超高效,强内吸,广谱、低毒杀虫剂,它对稻飞虱、蚜虫、叶蝉、蓟马等害虫及稻纵卷叶螟具有特效,在麻黄等中药材的种
会议
采用文献资料法、逻辑分析法等对国家、地方、学校三级课程管理体制的实施,为实现不同地区学生自主学习体育能力的提升,实现地区特色体育课程的实施,建立高校体育校本课程开
文章基于我国高校外语教学信息化的文献分析和现状调查,从教育信息化的系统整体视角考察信息技术环境下的外语教学各要素,对现阶段外语教学信息化建设与应用过程中存在的突出
英语教师的教学观念引导着教师的教学行为,影响着实际的教学效果。英语教师教学观念的形成是多种因素综合作用的结果,包括英语教师学习期间学习观念的终身影响,不同时代的学
国家级示范性虚拟仿真实验教学项目建设是教育部“十三五”期间大力推动的一项工作.该文尝试从掌握遴选程序观测点、杜绝申报常见问题、理解项目建设内涵等三个方面进行论述,
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
随着信息化的发展,语音通信成为人们日常最基本的沟通方式,但在实际环境中会不可避免的受到各种噪声的影响,导致语音质量和系统性能的下降,因此很多学者致力于研究高效的语音