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研究低糖无硫芒果果脯的加工技术,并对影响低糖无硫芒果果脯色泽、饱满度、口感、糖含量等品质因子的关键参数进行研究。
低糖无硫芒果果脯的研制
【摘 要】
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研究低糖无硫芒果果脯的加工技术,并对影响低糖无硫芒果果脯色泽、饱满度、口感、糖含量等品质因子的关键参数进行研究。
【机 构】
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茂名职业技术学院
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2015年12期
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