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通过分析测试多种果脯返砂前后理化因素的变化 ,探讨了新疆果脯返砂的主要原因 ,试验结果表明干燥气候引发果脯失水是导致新疆果脯返砂的主要原因 ,并对防止果脯返砂的措施进行了研究和探讨
新疆果脯返砂原因探讨
【摘 要】
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通过分析测试多种果脯返砂前后理化因素的变化 ,探讨了新疆果脯返砂的主要原因 ,试验结果表明干燥气候引发果脯失水是导致新疆果脯返砂的主要原因 ,并对防止果脯返砂的措施进
【机 构】
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新疆农业大学食品科学系!乌鲁木齐830052;
【出 处】
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新疆农业大学学报
【发表日期】
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2000年02期
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