夏天到了，我们可以在饮料中加冰块，口感会凉爽怡人。但是你有没有注意到，刚从冰箱中取出的冰块不断地冒着白气，而且装冰块的杯子壁上会有水珠。更奇怪的是，为什么同样一杯水，冻成冰后体积反而变大了呢？
　　我们先解释白气，它其实是水蒸气。在冬天，人们呼出的气看起来是白色的，水烧开时也会有白色的水汽冒出来，这些都是水蒸气。水蒸气里有无数小水滴，小到我们肉眼看不到，光一照看起来就是白色的。天空中的云和早晨的大雾也是由水滴组成的。
　　为什么装冰块的杯子上边会有水珠呢甲因为空气中有许多水分子，水分子特别小，是个不安分的调皮鬼，一直不停地动。给冰加热，水分子们跑来跑去，互相推来推去，结合起来就变成了水。将水加热时，水分子们跑得越来越远，最后就变成气体了。相反，空气中的水分子们遇到冰块，冷得受不了，它们拥抱在一起，就变成了杯子上的水珠。
　　再来说说为什么水冻成冰后会变大。水是液态，水蒸气是气态，冰是水的固态。固体和液体分子就像同学们排列出的整齐的队伍，这些分子之间的距离是固定的，不能太远也不能太近。气体分子就像放学后回到家的同学，离得很远，可以自由行动。固体分子就像大家在做广播体操，每个分子都只能在原地运动。而液体分子们就像跳韵律操的队伍，节奏更快，动作幅度更大，而且他们之间相互离得更远一点，还可以跑来跑去互换位置。因为液体分子间的距离更大，所以对于一般物体，固体体积都比液体小。
　　但是冰和水是比较特殊的。本来，液体水分子也像跳操队伍一样，只是变成冰以后，分子们站成了另一种特别的队形，也就是說冰的分子结构中有较大的空隙，它们之间的距离反而更远了。所以，同样一杯水，冻成冰以后体积反而变大了。