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蓉城时尚菜
蓉城时尚菜
来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yingzhao1121
【摘 要】
:
橘叶沙丁鱼原料:沙丁鱼300克泡小红辣椒25克豆瓣酱100克花椒21克姜米10克蒜米10克醪糟汁15克红油10克橘叶50克精盐、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、水淀粉各适量
【作 者】
:
章迁
【出 处】
:
四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
成都地区
流行菜
菜谱
制法
橘叶沙丁鱼
新蓉城烘蛋
都市特色鸡杂
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橘叶沙丁鱼原料:沙丁鱼300克泡小红辣椒25克豆瓣酱100克花椒21克姜米10克蒜米10克醪糟汁15克红油10克橘叶50克精盐、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、水淀粉各适量
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