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高职酒店管理专业实践性强,与行业结合紧密,为酒店行业培养了大批技能型高级专业人才,有力地支撑了我国旅游业持续快速发展。进入新世纪,消费需求不断升级,市场竞争日趋激烈,创新素质和能力逐渐成为酒店从业人员的基本素质之一。对酒店管理专业学生创新素质的培养模式进行研究具有重要的理论意义和现实意义。