【摘 要】
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<正>在现阶段的消费观念中,人们对于食品的安全问题逐渐加强了重视,在屡见不鲜的食品相关的安全事故中,大肠杆菌是其中主要的影响元素之一,是对食品进行污染检测的主要指标参
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<正>在现阶段的消费观念中,人们对于食品的安全问题逐渐加强了重视,在屡见不鲜的食品相关的安全事故中,大肠杆菌是其中主要的影响元素之一,是对食品进行污染检测的主要指标参数,在当前食品安全的严峻形势之下,快速、准确的对食品中的大肠杆菌进行检测成为了人们关注的问题,因此需要对大肠杆菌的检测技术进行不断的创新发展,提高食品的安全属性。大肠杆菌在人与动物的肠道中是一种正常存活的菌群,也是最为主要、数量最多的菌群种类,如果在食品中检测出含有大肠杆菌则可判定食品已经被污
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