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食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇，黑木耳，白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。拿香菇来说，它含有大量的香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻碍血液固的物质，可以有效地降低血液的黏稠度，
食用菌汤防脑血管病
【摘 要】
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食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇，黑木耳，白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。拿香菇来说，它含有大量的香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减少
【机 构】
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山西
【出 处】
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中华养生保健
【发表日期】
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2005年3期
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