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对中学化学课程标准与化学教科书中与谷氨酸钠相关内容进行分析;依据HPS科学教育理念,介绍谷氨酸钠的发现、研究与生产的发展史,包括化学家吴蕴初对我国谷氨酸钠工业所做的贡献;揭示谷氨酸钠发展史的教育价值。
谷氨酸钠发展史及其教育价值
【摘 要】
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对中学化学课程标准与化学教科书中与谷氨酸钠相关内容进行分析;依据HPS科学教育理念,介绍谷氨酸钠的发现、研究与生产的发展史,包括化学家吴蕴初对我国谷氨酸钠工业所做的贡
【机 构】
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淮阴师范学院化学化工学院; 淮阴师范学院教师教育学院;
【出 处】
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化学教育(中英文)
【发表日期】
：
2004年期
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