【摘 要】
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据有关资料披露,近来我国有两个省市的企业为了建设现代化的猪屠宰加工厂,计划从国外全套引进猪屠宰加工设备,这将是继前几年我国某市一企业引进之后的第二、第三套猪屠宰加
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据有关资料披露,近来我国有两个省市的企业为了建设现代化的猪屠宰加工厂,计划从国外全套引进猪屠宰加工设备,这将是继前几年我国某市一企业引进之后的第二、第三套猪屠宰加工设备.毫无疑问,引进国外先进设备,对提高猪屠宰加工的卫生质量、避免猪(胴)体的交叉污染、保证消费者吃上卫生安全的"放心肉"和促进猪肉出口等具有积极意义.但是,我国一些地方出现的一味的全套引进的现象,却无不让国人产生这样的思考:难道我们的屠宰设备的现代化就只能靠引进吗?我们在引进过后又该思考些什么呢?
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