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养殖技术 按照黄鳝生长的生态要求进行饲养。①选择池塘。应是大小适宜、水源无污染的天然水塘，塘水常年清新不干涸，池塘有野生黄鳝生长，既能进水、排水，又能防逃，面积以334平方米～6670平方米为好。②整塘清塘。对选好的池塘清除腐臭的淤泥和池塘周围的垃圾等污染源。每667平方米用5公斤～10公斤新鲜石灰，在放养前对水全池均匀泼洒。③放养。清塘20天后放养。