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本文对目前已经开发或适宜开发成饮料的植物资源作简要介绍,并以苦丁茶、银杏、绞股蓝、桑椹为例,介绍其系列饮料产品的开发和作者研究的结果。
药食两用饮料植物资源及开发
【摘 要】
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本文对目前已经开发或适宜开发成饮料的植物资源作简要介绍,并以苦丁茶、银杏、绞股蓝、桑椹为例,介绍其系列饮料产品的开发和作者研究的结果。
【机 构】
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广西桂林茶叶科学研究所,华南农业大学食品学院
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2005年04期
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