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我国是蛋鸡养殖大国,随着生活水平的提高,越来越多的消费者在购买鸡蛋时关注蛋品质,而暗斑蛋则成为影响消费者购买的重要因素之一。目前关于暗斑的成因尚未完全清楚,推测主要原因是蛋壳膜韧性较差导致壳内水分透过蛋壳膜并存在于石灰质硬蛋壳中较多的缝隙中,从而在宏观上形成暗斑。目前研究结果表明有机微量元素、稀土元素、丝氨酸能够改善蛋壳质量,减少暗斑的发生。