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新疆是一个有着悠久的饮食文化以美食著称的地区,独特的民族风情构成了新疆餐饮的饮食文化特色。纵观新疆特色餐饮业市场,近几年来,随着各民族文化交融和新疆经济的迅猛发展,新疆特色餐饮业飞速发展,但在发展的同时,新疆特色餐饮业还面临诸多问题和挑战。本文针对新疆特色餐饮业的发展现状进行了总结,分析了新疆特色餐饮业发展中存在的问题并提出了相应的建议和策略。