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摘要 介绍了甜玉米栽培技术，包括选地、整地与隔离、选种、种子处理、播种、育苗移栽、合理密植、田间管理、配方施肥、防治病虫鼠害、适时收获等关键技术，以为大化县甜玉米推广种植提供参考。
关键词 甜玉米；栽培技术；田间管理
中图分类号 S513 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）22-0029-02
甜玉米有超甜玉米、普甜玉米、加强甜玉米3种类型，大化县主要发展超甜玉米。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出2～10倍，具有丰富的营养成分和食用纤维，食味甜美，消化率高，可用于煲汤、炒菜、蒸煮等，主要以鲜果穗上市，也可加工成甜玉米罐头，销售市场广阔[1-2]。近年来，随着人们生活水平的提高，对甜玉米的需求也相对增加，而种植甜玉米收入达4.5万～7.5万元/hm2，经济效益比普通玉米高2倍以上，因此甜玉米种植面积不断扩大，但因当地种植甜玉米的历史比较短，技术不够全面，产量相对比较低。为了解决甜玉米种植过程中出现的产量不高、玉米品质差等问题，现总结其栽培技术。
1 地块选择
选择在田面平整、土层深厚、土壤肥沃、通透性好、蓄水保墒能力强、灌排方便、无污染的弱酸性或中性砂壤土、壤土地块种植。
2 整地与隔离
播前精细整地，做到一犁二耙，达到土质松软、细碎、平整，同时清除杂草、前茬作物；起畦要求畦面宽100 cm，沟宽30 cm、沟深20 cm；第二造可不必犁翻整地，锄掉茎秆后用除草剂喷杀杂草，畦面松土施足基肥即可种植[3]。甜玉米在种植时要与普通玉米、糯玉米隔离，以防止串粉，影响甜玉米品质。一般在甜玉米种植地块周边300 m以上范围内不能种植其他玉米品种，或采取时间隔离，要求花期相差20～25 d以上，春播的间隔20 d，夏播的间隔30 d。
3 品种选择与种子处理
应选择销路广、高产优质、抗性强的品种。经过这几年的品种试验对比，大化县比较适合种植台珍、粒粒丰这2个品种。甜玉米特别是超甜玉米淀粉含量少，籽粒秕瘦。播种前选用籽粒饱满、无虫蛀、无霉变、整齐度好的种子；选择晴天晒种1～2 d，以提高种子的生命力和发芽势；播前用25～30 ℃温水浸泡种子3 h左右，种子吸水饱满后捞出，再用清水冲洗后放在干净的塑料桶中，用农贝得吡虫啉种子处理可分散粉剂10 g对水30～40 g搅拌后，将药液倒入桶内翻拌均匀，使每粒种子都粘上药液，晾干即可播种[4]。
4 播种
最早播种期要求土壤地表温度达到12 ℃左右，也就是日平均气温稳定在12 ℃以上，采取地膜覆盖可提早7～10 d播种，采取薄膜育苗移栽，可提早10～15 d，秋季最迟播期必须保证采收期气温稳定在18 ℃以上。采取地膜覆盖的，都阳镇适宜在2月上中旬播种。秋玉米要求在9月10日前播种，最迟不能超过9月15日。
5 育苗移栽
选用肥沃的菜园地或在大田的地边作育苗床，但要在苗床上按10 m2均匀撒施45%复合肥2 kg、农家肥20 kg，以提高大田苗床肥力[5-6]；按单行双株起畦（用100孔育苗盘450块/hm2），畦面宽1.2 m、长5.5 m；按双行单株起畦（用100孔育苗盘750块/hm2），畦面宽1.2 m、长9.0 m，并开好排水沟。将育苗盘平铺在整好的苗床上，再将配制好的营养土（用40%腐熟细碎的优质厩肥、50%肥沃细土为基本原料，每100 kg料土加入筛细的过磷酸钙1 kg，搅拌均匀后起堆待用。）铺入软盘孔内，先装满盘孔1/2营养土，进行播种，播种后再用营养土盖种（填满盘孔），再将育苗盘四周用细土填充，然后淋透水1次。早春季育苗，为保持田间土壤温度，应盖薄膜；夏秋季育苗，为防晒保湿用遮阳网覆盖，2叶后揭除遮阳网，视墒情用喷雾方式浇水，保持苗床湿润。甜玉米苗3～4叶时移栽，移栽前3～5 d，结合浇水增施送嫁肥，选壮苗营养杯带土移栽，移栽后淋定根水1次。
6 合理密植
根据甜玉米的品种特性、土壤肥力确定栽植密度。一般在土壤肥沃的情况下可以适当密植，土壤贫瘠适当稀植；株型紧凑、早熟矮小适当密植，株型平展、晚熟高大适当稀植，从而提高土地利用率和光能效率。采用单行双株种植，行距为55～60 cm，株距为33～38 cm；双行单株种植，大行距80 cm，小行距50 cm，株距为25～30 cm，种植密度达到5.3万～5.7万株/hm2为宜。
7 田间管理
甜玉米发芽率低，出苗不整齐，在三叶期应间苗，每穴留1～2株，五叶期定苗。甜玉米具有分蘖特性，在较稀植的条件下不必摘除分蘖，也可以形成大穗，但密度大时就必须除去分蘖苗，以免对主茎造成影响。普通栽培水平下，要求1株留1穗，吐丝时只留主穗生长，主穗以下的小穗及时剥除，以保证良好的品质。为提高结实率，可进行人工辅助受粉，一般宜选择晴天露水干后（8：00—11：00）进行，要边采粉边授粉。
8 配方施肥
由于甜玉米的生长期较短，前期发育快，后期生长时间短，因此生产上要重施基肥，提早追肥，达到氮、磷、钾肥合理使用。一般中上等肥力的土壤，施农家肥、45%复合肥分别为7 500～11 250、450 kg/hm2，作基肥；8～9片叶时施尿素、氯化钾分别为120～150、150～180 kg/hm2，作拔节肥，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长；在大喇叭口期（约12叶）施攻苞肥，一般可以施尿素120～150 kg/hm2、氯化钾150～180 kg/hm2 [7]。
9 病虫鼠害防治
病虫鼠害防治采取 “预防为主，综合防治”的植保方针。收获前20 d禁止施用农药。苗期、移栽后主要防治地下害虫，如蛄蝼、地老虎等；拔节、成穗期主要防治玉米螟、纹枯病、锈病、大小叶斑病。防治玉米螟，当植株心叶出现虫眼、叶肉有咀嚼状时施药，此时玉米螟在3龄前，用98%巴丹可湿性粉剂750 g/hm2对水750 kg/hm2喷雾或灌心。防治纹枯病，用70%甲基托布津粉剂900 g/hm2对水900～1 050 kg/hm2喷雾；防治锈病，在发病初期施药，用70%甲基托布津粉剂750 g/hm2对水900～1 050 kg/hm2喷雾；大、小叶斑病多发生在高溫高湿季节，在病情扩展前，用50%多菌灵可湿性粉剂3 kg/hm2对水900～1 050 kg/hm2喷雾，同时注意避免用田间已受病菌污染的水灌溉。果穗成熟期注意防治蚜虫，可用50%敌敌畏，或吡虫啉喷雾防治。后期注意防治老鼠为害，在玉米灌浆始期，在田间、地块的周围，投放敌鼠钠盐毒饵（谷）诱杀。
10 适时收获
因甜玉米的最佳收获期短，时间为3～5 d，如不能及时收获销售，产量、质量都受到严重影响，会造成很大的经济损失。因此，要扩大甜玉米种植面积，增加农民收入，必须发展“订单农业”。只有与企业或商贩联系好，签订具有法律效力的订单，根据订单和市场需求，确定种植面积，从而达到增产增收。适时采收是保证甜玉米优质品质的重要因素，春夏玉米在授粉后20～24 d，秋玉米在授粉后22～26 d，当花丝变褐色，玉米粒表面有光泽时即可收获，最好在早晨和傍晚采收，夜间运输，保持新鲜。
11 参考文献
[1] 陈树玉.甜玉米种子特性与全苗技术[J].中国农学通报，2009（22）：146-151.
[2] 乔艳艳，李平平.甜玉米栽培技术[J].黑龙江科技信息，2011（7）：204.
[3] 张兆庆.甜玉米种子特性与播种技术[J].现代农业科技，2013（14）：64-66.
[4] 王海红.甜玉米高产栽培技术[J].种业导刊，2013（4）：13-14.
[5] 柳冬英，赖兆校，严雪金.甜玉米栽培技术要点[J].温州农业科技，2006（2）：33，48.
[6] 魏海良.北方地区甜玉米优质高产栽培技术要点[J].农业科技与信息，2008（11）：25-26.
[7] 张娜.浅谈玉米栽培技术要点[J].农民致富之友，2013（16）：123， 209.
关键词 甜玉米；栽培技术；田间管理
中图分类号 S513 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）22-0029-02
甜玉米有超甜玉米、普甜玉米、加强甜玉米3种类型，大化县主要发展超甜玉米。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出2～10倍，具有丰富的营养成分和食用纤维，食味甜美，消化率高，可用于煲汤、炒菜、蒸煮等，主要以鲜果穗上市，也可加工成甜玉米罐头，销售市场广阔[1-2]。近年来，随着人们生活水平的提高，对甜玉米的需求也相对增加，而种植甜玉米收入达4.5万～7.5万元/hm2，经济效益比普通玉米高2倍以上，因此甜玉米种植面积不断扩大，但因当地种植甜玉米的历史比较短，技术不够全面，产量相对比较低。为了解决甜玉米种植过程中出现的产量不高、玉米品质差等问题，现总结其栽培技术。
1 地块选择
选择在田面平整、土层深厚、土壤肥沃、通透性好、蓄水保墒能力强、灌排方便、无污染的弱酸性或中性砂壤土、壤土地块种植。
2 整地与隔离
播前精细整地，做到一犁二耙，达到土质松软、细碎、平整，同时清除杂草、前茬作物；起畦要求畦面宽100 cm，沟宽30 cm、沟深20 cm；第二造可不必犁翻整地，锄掉茎秆后用除草剂喷杀杂草，畦面松土施足基肥即可种植[3]。甜玉米在种植时要与普通玉米、糯玉米隔离，以防止串粉，影响甜玉米品质。一般在甜玉米种植地块周边300 m以上范围内不能种植其他玉米品种，或采取时间隔离，要求花期相差20～25 d以上，春播的间隔20 d，夏播的间隔30 d。
3 品种选择与种子处理
应选择销路广、高产优质、抗性强的品种。经过这几年的品种试验对比，大化县比较适合种植台珍、粒粒丰这2个品种。甜玉米特别是超甜玉米淀粉含量少，籽粒秕瘦。播种前选用籽粒饱满、无虫蛀、无霉变、整齐度好的种子；选择晴天晒种1～2 d，以提高种子的生命力和发芽势；播前用25～30 ℃温水浸泡种子3 h左右，种子吸水饱满后捞出，再用清水冲洗后放在干净的塑料桶中，用农贝得吡虫啉种子处理可分散粉剂10 g对水30～40 g搅拌后，将药液倒入桶内翻拌均匀，使每粒种子都粘上药液，晾干即可播种[4]。
4 播种
最早播种期要求土壤地表温度达到12 ℃左右，也就是日平均气温稳定在12 ℃以上，采取地膜覆盖可提早7～10 d播种，采取薄膜育苗移栽，可提早10～15 d，秋季最迟播期必须保证采收期气温稳定在18 ℃以上。采取地膜覆盖的，都阳镇适宜在2月上中旬播种。秋玉米要求在9月10日前播种，最迟不能超过9月15日。
5 育苗移栽
选用肥沃的菜园地或在大田的地边作育苗床，但要在苗床上按10 m2均匀撒施45%复合肥2 kg、农家肥20 kg，以提高大田苗床肥力[5-6]；按单行双株起畦（用100孔育苗盘450块/hm2），畦面宽1.2 m、长5.5 m；按双行单株起畦（用100孔育苗盘750块/hm2），畦面宽1.2 m、长9.0 m，并开好排水沟。将育苗盘平铺在整好的苗床上，再将配制好的营养土（用40%腐熟细碎的优质厩肥、50%肥沃细土为基本原料，每100 kg料土加入筛细的过磷酸钙1 kg，搅拌均匀后起堆待用。）铺入软盘孔内，先装满盘孔1/2营养土，进行播种，播种后再用营养土盖种（填满盘孔），再将育苗盘四周用细土填充，然后淋透水1次。早春季育苗，为保持田间土壤温度，应盖薄膜；夏秋季育苗，为防晒保湿用遮阳网覆盖，2叶后揭除遮阳网，视墒情用喷雾方式浇水，保持苗床湿润。甜玉米苗3～4叶时移栽，移栽前3～5 d，结合浇水增施送嫁肥，选壮苗营养杯带土移栽，移栽后淋定根水1次。
6 合理密植
根据甜玉米的品种特性、土壤肥力确定栽植密度。一般在土壤肥沃的情况下可以适当密植，土壤贫瘠适当稀植；株型紧凑、早熟矮小适当密植，株型平展、晚熟高大适当稀植，从而提高土地利用率和光能效率。采用单行双株种植，行距为55～60 cm，株距为33～38 cm；双行单株种植，大行距80 cm，小行距50 cm，株距为25～30 cm，种植密度达到5.3万～5.7万株/hm2为宜。
7 田间管理
甜玉米发芽率低，出苗不整齐，在三叶期应间苗，每穴留1～2株，五叶期定苗。甜玉米具有分蘖特性，在较稀植的条件下不必摘除分蘖，也可以形成大穗，但密度大时就必须除去分蘖苗，以免对主茎造成影响。普通栽培水平下，要求1株留1穗，吐丝时只留主穗生长，主穗以下的小穗及时剥除，以保证良好的品质。为提高结实率，可进行人工辅助受粉，一般宜选择晴天露水干后（8：00—11：00）进行，要边采粉边授粉。
8 配方施肥
由于甜玉米的生长期较短，前期发育快，后期生长时间短，因此生产上要重施基肥，提早追肥，达到氮、磷、钾肥合理使用。一般中上等肥力的土壤，施农家肥、45%复合肥分别为7 500～11 250、450 kg/hm2，作基肥；8～9片叶时施尿素、氯化钾分别为120～150、150～180 kg/hm2，作拔节肥，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长；在大喇叭口期（约12叶）施攻苞肥，一般可以施尿素120～150 kg/hm2、氯化钾150～180 kg/hm2 [7]。
9 病虫鼠害防治
病虫鼠害防治采取 “预防为主，综合防治”的植保方针。收获前20 d禁止施用农药。苗期、移栽后主要防治地下害虫，如蛄蝼、地老虎等；拔节、成穗期主要防治玉米螟、纹枯病、锈病、大小叶斑病。防治玉米螟，当植株心叶出现虫眼、叶肉有咀嚼状时施药，此时玉米螟在3龄前，用98%巴丹可湿性粉剂750 g/hm2对水750 kg/hm2喷雾或灌心。防治纹枯病，用70%甲基托布津粉剂900 g/hm2对水900～1 050 kg/hm2喷雾；防治锈病，在发病初期施药，用70%甲基托布津粉剂750 g/hm2对水900～1 050 kg/hm2喷雾；大、小叶斑病多发生在高溫高湿季节，在病情扩展前，用50%多菌灵可湿性粉剂3 kg/hm2对水900～1 050 kg/hm2喷雾，同时注意避免用田间已受病菌污染的水灌溉。果穗成熟期注意防治蚜虫，可用50%敌敌畏，或吡虫啉喷雾防治。后期注意防治老鼠为害，在玉米灌浆始期，在田间、地块的周围，投放敌鼠钠盐毒饵（谷）诱杀。
10 适时收获
因甜玉米的最佳收获期短，时间为3～5 d，如不能及时收获销售，产量、质量都受到严重影响，会造成很大的经济损失。因此，要扩大甜玉米种植面积，增加农民收入，必须发展“订单农业”。只有与企业或商贩联系好，签订具有法律效力的订单，根据订单和市场需求，确定种植面积，从而达到增产增收。适时采收是保证甜玉米优质品质的重要因素，春夏玉米在授粉后20～24 d，秋玉米在授粉后22～26 d，当花丝变褐色，玉米粒表面有光泽时即可收获，最好在早晨和傍晚采收，夜间运输，保持新鲜。
11 参考文献
[1] 陈树玉.甜玉米种子特性与全苗技术[J].中国农学通报，2009（22）：146-151.
[2] 乔艳艳，李平平.甜玉米栽培技术[J].黑龙江科技信息，2011（7）：204.
[3] 张兆庆.甜玉米种子特性与播种技术[J].现代农业科技，2013（14）：64-66.
[4] 王海红.甜玉米高产栽培技术[J].种业导刊，2013（4）：13-14.
[5] 柳冬英，赖兆校，严雪金.甜玉米栽培技术要点[J].温州农业科技，2006（2）：33，48.
[6] 魏海良.北方地区甜玉米优质高产栽培技术要点[J].农业科技与信息，2008（11）：25-26.
[7] 张娜.浅谈玉米栽培技术要点[J].农民致富之友，2013（16）：123， 209.