变局2013

来源 :中国西部·经济刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:GYS876
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  在全球宏观经济增长放缓,我国商务部对欧盟葡萄酒进行双反调查,中央严控三公消费的大环境下,2013年对于整个中国葡萄酒市场而言可谓“寒冬料峭”,许多商家业绩惨淡,库存大量积压,大幅降价,甚至面临退市,高端葡萄酒市场更是哀鸿一片。
  国内葡萄酒一线品牌的业绩低迷,给整个行业的发展定下基调。王朝酒业此前发布了2013年度盈利预警公告,披露预期2013年度综合亏损将较上年扩大,这其中政府限制“三公消费”的因素最为明显,导致高端酒品销售下滑,利润率下降。
  长城葡萄酒2013年下半年亏损预计比上半年大,预计全年亏损。以往过于倚重高端产品的结构弊病得以表现出来,其销售收入明显下降,毛利率同样下滑严重。从张裕公司披露的三季报表显示,公司前三季实现营业收入33.49亿元,同比减少18.8%;实现净利润8.69亿元,同比减少25.28%。
  中国市场如此,成都葡萄酒市场也是如此,鱼龙混杂,形势复杂,价格虚高,泡沫已生,假冒洋酒充斥其中,行业洗牌迫在眉睫。
  从年销售千万到关门转行
  2013年是成都葡萄酒行业进入深冬的一年,也是深度整合调整的一年。
  “面对众多的葡萄酒品牌,专家都记不住,老百姓更是无从下手。不像白酒就那么几个高端品牌,如五粮液、茅台等,如果你要请最尊贵的客人,你想到的就那些,但是葡萄酒一下子进入那么多个品牌,简直无法选择。这是第一个混乱,即品牌混乱。”周劲松认真总结了中国葡萄酒的三大混乱,“第二是价格混乱。从几十块的国产葡萄酒到成千上万块的进口葡萄酒,里面也有虚高的现象。第三是经销商混乱。原来做白酒的为了增加品种也做葡萄酒销售,在海外留学的、在海外有关系的纷纷来做葡萄酒生意;原来先富起来的一批投资移民到澳大利亚、加拿大的,要给当地投资,就买当地的酒来做国际贸易。”
  在政府政策的影响下,依赖关系户、政府团购等渠道从不愁销售的葡萄酒生产商、经销商开始重新认识市场,认识消费者的重要性,虽然有点“天有不测风云”的味道,但是让纷繁复杂的中国葡萄酒业快速进入整合调整,未尝不是好事。
  “我有个朋友是葡萄酒经销商,2011年一年销售额有一千多万,2013年春节直接关门了,他准备转行了。这不只有他一个,像他这种大有人在。”熊女士已经经销葡萄酒近三年多了,她深感2013年尤其经营困难。
  据国际葡萄酒烈酒研究机构(IWSR)的最新数据,2012年,中国人共喝掉21.66亿瓶葡萄酒。2012年,从成都海关进口的葡萄酒数量共1620千升,金额达到1031.2万美元。但成都的葡萄酒商们日子却并不好过,面临库存大、销售慢问题,生存困难的酒商几乎占到了市场的一半,有些甚至直接倒闭。周劲松指出,成都市2012年开了十家酒窖(这里酒窖特指,以卖葡萄酒为主,且消费者可以坐在里面品鉴的,不是专卖店),2013年新开了不到 5家,但同时关闭了大概十家。目前,成都市继续营业的约在20家左右,其中至少50% 以上经营很困难,说明这两年经营的确困难。
  “主要是限制三公消费造成的,因为这些经销商他们的渠道太单一,有的只供高端餐饮,本来去年高端餐饮就走下坡路,所以直接造成销量急剧下滑。我原来的一些客户也主要是团购,销量也是大幅下滑,很是凄迷。这是可以想象得到的。”熊女士表示,她2013年销量很差,尤其是春节前,跟往年的高销量完全没法比。
  专做进口葡萄酒经销的小刘整天唉声叹气,埋怨生意不好,“酒类销售的旺季是春节和中秋,本来指望春节能销点出去好回家过年,结果政府节约了,我们惨了,这条路也就没戏了”。
  精品小酒庄个性突围
  眼看销量差,高端品牌葡萄酒一轮又一轮的跌价,最高跌幅达30%。从业界看来,高端葡萄酒价格的持续下滑已传递出行业信号,葡萄酒虚高泡沫将被挤破,高端葡萄酒也將不再那么高高在上。同时下跌的还有波尔多其他的名庄酒,如拉图、玛歌、木桐等红酒的价格也在下滑。玛歌下降幅度已经超过20%,业内人士表示。
  高端葡萄酒逐渐从塔尖走向民间,是毋庸置疑的。一边高端酒大幅降价,但有心人士却发现,一些致力于做少量精品的小酒庄的酒价格不降反增,近两年来,销量也在稳步上升。这是为何?这要回溯至2012年的一场中法之间展开较量的葡萄酒盲品会。
  盲品会在北京举行,中国宁夏名为“怡园”的一个小酒庄的庄主在角逐中,将珍藏的2009年葡萄酒拿出了四款进行比赛,而竞争对手是久负盛名的法国。出人意料的结果,引发了葡萄酒界的地震,一改以往中国葡萄酒品质极差,缺乏厚实度,果实不熟而生涩的印象。
  “为了高产,葡萄藤上果实结得满满当当,为求速度,未经橡木陈酿的酒液中泡几根橡木片即可”,这是酒评人诟病中国式酿酒恶习的常用语句。不止宁夏这一个小酒庄,在国际酒评赛中,常有中国小酒庄受到赞誉的消息传来。
  从初期的选地培育、种植采摘到后期的浸泡陈酿,一改一些中国葡萄酒生产企业的批量化生产线,一些小酒庄常出精品。怡园酒庄1997年建园,2001年开始产酒,从2002年卖出2万瓶葡萄酒到如今年产量200万瓶都供不应求,怡园酒庄用十年时间完成了一代人的努力。这也反映出精工细作受到消费者的追捧。
  “2013年,精品小酒庄的销量大约上升了20%,但确实受到了一些影响,上升幅度还是小于往年”,周劲松说。中小型的精品酒庄为什么这几年发展迅速呢?周分析认为,第一,小酒庄种植园占地面积小,求质量,靠口碑宣传,不做大品牌做得那种大规模广告;第二,注重土壤、葡萄质量,他们产量都很小,但做出了个性。
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