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<正> 科学家在分析了各类蔬菜的营养成分之后,发现了一个有趣的规律,即蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有一定的关系。颜色深的蔬菜营养价值高,色浅的营养价值低。它的排列顺序是绿色、黄色和白色。
蔬菜的颜色与营养价值
【摘 要】
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<正> 科学家在分析了各类蔬菜的营养成分之后,发现了一个有趣的规律,即蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有一定的关系。颜色深的蔬菜营养价值高,色浅的营养价值低。它的排列顺序是
【机 构】
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医师;
【出 处】
：
山东食品科技
【发表日期】
：
2004年期
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