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自工业革命以来，集约化农业生产加速土壤“肥力”的持续流失，促使农庄更频繁大量使用化肥如氮、磷、钾等，以满足农作物产量刚性需求。然而农业土壤需要一定的时间重新平衡各类营养元素，特别是不可或缺的有机碳元素，以保持土壤中的水分与养分、滋养土壤微生物生态系统、保持农作物健康优质高产和锁定地下温室气体（GHG）排放。欧盟成员国调查数据显示，农业土壤“肥力”持续退化的最主要原因，来自土壤有机碳化合物分子含量的明显降低．平均低于相邻“肥沃”土壤有机碳含量5倍以上，直接导致农作物产量下降30％。