【摘 要】
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<正>本文主要以我国食用油检测现状及近红外光谱技术作为出发点,探讨了食用油检测中近红外光谱技术的应用,以期为提高食用油油品检测技术提供参考和意见。中国是一个人口大国
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<正>本文主要以我国食用油检测现状及近红外光谱技术作为出发点,探讨了食用油检测中近红外光谱技术的应用,以期为提高食用油油品检测技术提供参考和意见。中国是一个人口大国,因此,对食用油的需求极大。作为人们日常生活中最为常用的一种油脂,研究食用油的质量安全与检测方法已成为该领域重要的课题。一旦人们食用了不安全的食用油,就会引发诸多疾病,因此,加强食用油品质检测技术是有效保障
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