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广式茶点,品种繁多,且广式茶点随着茶文化的发展而发展。随着社会与经济的发展,广式茶点在广式早茶中越来越重要,人们对于其要求也越来越高,因此对广式茶点的研发与创新具有重大意义。
广式茶点的研发与创新
【摘 要】
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广式茶点,品种繁多,且广式茶点随着茶文化的发展而发展。随着社会与经济的发展,广式茶点在广式早茶中越来越重要,人们对于其要求也越来越高,因此对广式茶点的研发与创新具有
【机 构】
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广西城市职业大学
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年21期
【基金项目】
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2019年度广西城市职业大学级校级科研项目“广式茶点的研发与创新”(编号:GXCUVKY2019B016),2020年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“广式茶点的研发与创新”(编号:2020KY66018)
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