【摘 要】
：
核桃蛋白酱是利用核桃加工的一个产品。为给核桃深加工与加工设备的升级提供技术支撑,结合河北晶品果业有限公司建设项目系统研究了核桃蛋白酱的加工工艺、技术要点和主要设
【机 构】
：
国家林业局林产工业规划设计院,北京林业大学食品科学与工程系,河北晶品果业有限公司
【基金项目】
：
2009年国家林业局国家级推广项目“华北地区核桃深加工与产品升级示范”(〔2009〕16号)
论文部分内容阅读
核桃蛋白酱是利用核桃加工的一个产品。为给核桃深加工与加工设备的升级提供技术支撑,结合河北晶品果业有限公司建设项目系统研究了核桃蛋白酱的加工工艺、技术要点和主要设备的选型问题,结果得到了比较合理的设备选型和加工工艺。采用该套生产设备和加工工艺生产的核桃蛋白酱基本保持了核桃原有的自然风味,质量达到了国家相关行业标准规定的感官指标、理化指标和卫生指标要求,一百千克核桃仁可生产115～125kg核桃蛋白酱。
其他文献
21世纪是科技创新的世纪。有报导,在这创新的世纪里,美海军提出了潜艇技术创新的新计划。 (1)潜艇体形结构的创新将集中在船体内部。例如,美海军在海狼级吉米·卡特号攻击型
对预应力现浇箱梁施工问题进行了探讨,对其实际施工中的施工工艺、质量控制进行了阐述,对施工中出现的问题提出了具体的处理措施,以提高预应力现浇箱梁的施工质量.
患者男 ,5 7岁。近 1个月来无明显诱因下反复咳嗽 ,咳痰 ,红色黏稠 ,3个月前有两次咳痰夹血丝。查胸片考虑心包囊肿可能性大 ,纵隔肿瘤不能除外。入院时体温、脉搏、血压、呼
田野工作是文化人类学标志性研究方法之一,出现不过百余年时间,却被广泛应用于各学科,可见其方法的普适性及原理的实用性。本文通过论述文化人类学的田野工作与中医的传承,认
目的：收集行体部伽玛刀治疗原发性肝癌患者的临床资料,分析其治疗方案及近期疗效,为原发性肝癌患者的临床治疗提供参考依据。方法：选择633例无法行手术治疗的原发性肝癌患者行
灰色系统关联分析法实质上是关联系数的分析.先是求各个方案与由最佳指标组成的理想方案的联系数,由关联系数得到关联度,再按关联度的大小进行排序、分析,得出结论.该方法具
目的 法洛四联症（tetralogy of Fallot,TOF）是出现在新生儿中一种常见的先天性心脏病,其初期治疗的关键是在主动脉和肺动脉之间建立人工侧支循环,本研究从血流动力学角度探讨升
目的 了解极低出生体重儿学龄期智力状况. 方法 应用韦氏儿童量表第4版（中文版）工具对30名极低出生体重儿（观察组）学龄期（纠正胎龄后）进行测评,并以同龄的正常足月儿50名作为对照组
《大学生心理健康教育》活动教学是以课堂教学为基本的教学组织形式，通过开展一系列的心理健康教育活动，来实现提高大学生心理健康水平的具有多样性和可操作性的教学模式，对提高
目的 :探讨黄连水煎剂对大鼠子宫平滑肌电活动的作用及机制。方法 :在大鼠子宫浆膜层包埋一对微型Ag AgCl电极 ,用Biolop98生物机能系统记录子宫肌电活动 ,观察腹腔注射黄连