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脂肪沉积是众多疾病发生、发展过程中的重要病理过程及中间环节,组织病理学检查是准确评估脂肪变性程度的金标准,但由于其自身缺陷(有创性、可重复性差及观测者间差异等)限制了其临床应用。近年来,无创性磁共振成像技术在定量评估脂肪含量中发展迅速,本文针对磁共振成像技术在脂肪含量定量评估的应用做一综述。