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用EGSB厌氧反应器处理了食品工业中用量最大的添加剂之一——瓜尔豆胶的生产废水。结果显示：本研究所用的EGSB厌氧系统处理瓜尔豆胶生产废水，在容积COD负荷达18kgCOD·m^-3d^-1（进水COD浓度为30000mg·L^-1）时，去除率可稳定在80％以上；出水的pH稳定在7．5左右；容积产气率随容积负荷的提高而逐渐升高，COD负荷达到18kg·m^-3d^-1时，平均沼气产量为22L·0.5d^-1，每公斤COD平均可产生0．54m^3沼气；沼气中的甲烷含量