【摘 要】
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利用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ及电子显微镜等技术比较分析和观察了两个大豆品种（Ｇｌｙｃｉｎｅ ｍ ａｘ（Ｌ．） Ｍｅｒｒ．）种子贮藏蛋白积累的差异。结果表明，在子叶发育过程中，蛋白含量高（４５％ ）的“公交８０５９－３”比蛋白含量低（３５％ ）的“ＧＤ－１５１５”蛋白含量高，且增长速
【机 构】
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东北师范大学生物系,吉林省农业科学院大豆研究所
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利用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ及电子显微镜等技术比较分析和观察了两个大豆品种（Ｇｌｙｃｉｎｅ ｍ ａｘ（Ｌ．） Ｍｅｒｒ．）种子贮藏蛋白积累的差异。结果表明，在子叶发育过程中，蛋白含量高（４５％ ）的“公交８０５９－３”比蛋白含量低（３５％ ）的“ＧＤ－１５１５”蛋白含量高，且增长速率较快；蛋白质及７Ｓ和１１Ｓ亚基积累的时期较早，尤其是７Ｓ的β亚基。电镜观察表明“公交８０５９－３”蛋白质在液泡中的积累，前期与“ＧＤ１５１５”相似，中期以后的液泡中，蛋白体占整个细胞的比例均高于“ＧＤ１５１５”。这表明：大豆蛋白含量的差异有其生化及结构上的基础
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