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以丙酮为提取剂,提取辣椒油树脂,以辣椒素含量为参数,优化工艺参数。实验表明,丙酮法提取辣椒油树脂最佳实验室条件为：原料粒度过60目筛,丙酮体积分数为85%,提取温度为50℃,固液比为1∶6,提取时间为90min。
丙酮溶剂提取辣椒油树脂工艺的研究
【摘 要】
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以丙酮为提取剂,提取辣椒油树脂,以辣椒素含量为参数,优化工艺参数。实验表明,丙酮法提取辣椒油树脂最佳实验室条件为：原料粒度过60目筛,丙酮体积分数为85%,提取温度为50℃,固
【机 构】
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江苏农林职业技术学院,南京晓庄学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2007年10期
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