论文部分内容阅读
【摘要】《旅行社运营管理》是旅游管理专业的核心课程之一，在应用型人才培养的前提下，该课程既要培养学生统领旅行社全局的综合运营管理能力，又要注重旅行社各业务领域各环节具体技能的训练，最终使学生各项基本技能得到强化的同时，掌握宏观企业管理思想。本文通过该课程建设实践，整合优化了教学内容，注重操作实训，设定申请设立旅行社、旅行社组团实训、旅行社经营管理调研三项学习任务，教师在各模块理论教学的基础上，通过指导、考核学生完成三项学习任务，驱动完成教学工作，确保培养旅游业专业人才质量。
【关键词】旅行社运营管理 应用型人才培养 任务驱动 课程建设
【中图分类号】G642.3 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）49-0254-02
1.课程基本情况及课程建设背景
《旅行社运营管理》是旅游管理专业开设的专业核心课程，课程主要内容为旅行社的历史与发展趋势，旅行社的设立与组织机构，旅行社的产品设计，旅行社的产品销售，旅行社的接待业务，旅行社的客户管理和质量管理，旅行社财务管理，旅行社信息化与电子商务等。通过本课程的学习，使学生对旅行社企业产生宏观认知，了解其部门职能与相互关系、内部运行规则，掌握基本业务知识和技能等。
本课程使用的教材是李宏、杜江编著，南开大学出版社出版发行的《旅行社经营与管理》，2016年（第三版）。本书自发行以来，先后被国家旅游局确定为高等旅游院校推荐教材和全国旅行社总经理资格考试指定教材，教材注重经营与管理有机结合，有较强的系统性。参考教材使用李晓标、解程姬编写的北京理工大学出版社出版的《旅行社经营与管理》、王宁编写的清华大学出版社出版的《旅行社经营管理》，这两本书在知识体系模块构建、项目任务设计上独具特色。
本课程针对旅游管理专业本科三年级学生第五学期开设，此阶段学生已经具有足够的行业基础知识和基本技能的储备，学生欠缺的是各课程知识、技能的整合，对于各阶段知识与技能之间的相互联系缺乏理解。鉴于上述情况，本课程有必要唤醒学生前期各阶段的知识技能储备，并引导学生在本课程实践实训环节合理运用，達到应用型人才培养的目的。笔者90年代初进入旅行社工作，从普通员工做到公司高层管理，对旅行社的业务及经营管理具有深厚的实践经验，同时对旅行社经营管理理论也具有深层次的理解，因此，对应用型人才培养的课程建设具有足够的信心。
2.课程设计思路
课程围绕旅行社运营管理授课内容，努力把理论知识和实践操作结合起来，增强课程的针对性与实用性，以“任务”为导向，三项任务穿插理论学习之中。在教学内容组织上打破原有章节，进行全面重组，突出职业能力培养，重构课程体系[1]。注重学生的自主学、动手学的能力培养，实训学时占课内外总学时的30%-40%，见表-1。在实训中培养学生的逻辑思维能力、独立思考能力、组织协调能力，团队协作能力等。
3.课程教学模块设计
依据旅行社设立及工作岗位设置、业务工作流程、综合管理要素，笔者将本课程设计为3大模块，包含11个教学内容，设定三大任务贯穿其中，形成相应能力（见图-1）。
3.1旅行社基础理论及旅行社设立
3.1.1旅行社认知（6学时）
3.1.2旅行社的设立（8学时）
3.2旅行社产品设计与开发
3.2.1旅行社产品设计与开发（6学时）
3.2.2旅行社采购管理（6学时）
3.2.3旅行社计调业务（6学时）
3.2.4旅行社销售业务（8学时）
3.2.5旅行社接待业务（8学时）
3.3旅行社综合管理
3.3.1旅行社质量管理（4学时）
3.3.2旅行社人力资源管理（4学时）
3.3.3旅行社财务管理（4学时）
3.3.4旅行社业发展趋势（4学时）
4.教学成果与成绩考核
通过理论教学中穿插完成两次小组学习任务，一次个人调研任务，形成2次小组学习报告，1次个人报告，并分别进行小组汇报和个人答辩。考核内容包含：学习态度;是否能够完全领会教师的授课内容，并迅掌握专业技能;小组任务内职责分工，各成员完成任务质量及准确程度;小组成员的主动性、责任感、团队协作精神、协调能力;小组报告撰写质量;是否积极参与各种讨论与汇报演讲，并能清晰的表达自己的观点等。本课程考核采用过程考核与期末考核相结合的成绩评定模式，注意基本理论、基本知识与实践操作能力考核、过程考核与结课考核权重分配，过程考核占总成绩的60%，结课成绩占总成绩的40%（见表-2），加大了过程性考核比重，强调学生应用能力培养过程的重要性。
5.课程建设预期成效
在教学设计中，加强了理论讲授与实践操作相结合，以任务为驱动，增强学生自主学、动手学的积极性，强化学生对职业岗位的直接体验，提升学生的业务操作能力和职业岗位适应能力，使学生进入旅行社工作岗位后迅速适应岗位环境及技能要求。
结束语
本次课程建设是基于应用型人才培养角度进行的。课程建设是为培养人才服务的，合理的课程设计应该从培养更符合目标人才角度探讨[2]。要培养适用旅行社企业的应用型人才，首先必须立足符合企业需求的视角，培养一专多能的人才，这离不开较大比重的操作实训[3]。教学改革、课程建设是否富有成效，需要经过实践检验证明才可，我校2015级部分学生进入旅行社实习中反馈，对旅行社环境及技能要求毫无违和感，进入岗位2两周后基本胜任工作，这说明本次课程建设是切实可行的。当然，本次课程建设中也存在诸如课时分配不够精准、任务实训考核点繁多的缺陷，这需要教师在教学中灵活掌控，删繁就简来解决。教学改革需要长期不懈的努力，时代的发展、社会的变迁、企业的变化都会带来新的挑战，课程建设永远在路上。
参考文献：
[1]朱丽.《旅行社经营管理》课程建设和改革研究[J].教育教学论坛，2017（08）：221-223.
[2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教学科学出版社，2007.
[3]史博姣.基于创新创业能力培养的《旅行社运营实务》课程改革[J].教育现代化，2018（04）：17-19.
[4]陈月华.旅行社经营管理课程教学引入项目教学法研究[J].职业教育研究，2008（08）：57-58.
【关键词】旅行社运营管理 应用型人才培养 任务驱动 课程建设
【中图分类号】G642.3 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）49-0254-02
1.课程基本情况及课程建设背景
《旅行社运营管理》是旅游管理专业开设的专业核心课程，课程主要内容为旅行社的历史与发展趋势，旅行社的设立与组织机构，旅行社的产品设计，旅行社的产品销售，旅行社的接待业务，旅行社的客户管理和质量管理，旅行社财务管理，旅行社信息化与电子商务等。通过本课程的学习，使学生对旅行社企业产生宏观认知，了解其部门职能与相互关系、内部运行规则，掌握基本业务知识和技能等。
本课程使用的教材是李宏、杜江编著，南开大学出版社出版发行的《旅行社经营与管理》，2016年（第三版）。本书自发行以来，先后被国家旅游局确定为高等旅游院校推荐教材和全国旅行社总经理资格考试指定教材，教材注重经营与管理有机结合，有较强的系统性。参考教材使用李晓标、解程姬编写的北京理工大学出版社出版的《旅行社经营与管理》、王宁编写的清华大学出版社出版的《旅行社经营管理》，这两本书在知识体系模块构建、项目任务设计上独具特色。
本课程针对旅游管理专业本科三年级学生第五学期开设，此阶段学生已经具有足够的行业基础知识和基本技能的储备，学生欠缺的是各课程知识、技能的整合，对于各阶段知识与技能之间的相互联系缺乏理解。鉴于上述情况，本课程有必要唤醒学生前期各阶段的知识技能储备，并引导学生在本课程实践实训环节合理运用，達到应用型人才培养的目的。笔者90年代初进入旅行社工作，从普通员工做到公司高层管理，对旅行社的业务及经营管理具有深厚的实践经验，同时对旅行社经营管理理论也具有深层次的理解，因此，对应用型人才培养的课程建设具有足够的信心。
2.课程设计思路
课程围绕旅行社运营管理授课内容，努力把理论知识和实践操作结合起来，增强课程的针对性与实用性，以“任务”为导向，三项任务穿插理论学习之中。在教学内容组织上打破原有章节，进行全面重组，突出职业能力培养，重构课程体系[1]。注重学生的自主学、动手学的能力培养，实训学时占课内外总学时的30%-40%，见表-1。在实训中培养学生的逻辑思维能力、独立思考能力、组织协调能力，团队协作能力等。
3.课程教学模块设计
依据旅行社设立及工作岗位设置、业务工作流程、综合管理要素，笔者将本课程设计为3大模块，包含11个教学内容，设定三大任务贯穿其中，形成相应能力（见图-1）。
3.1旅行社基础理论及旅行社设立
3.1.1旅行社认知（6学时）
3.1.2旅行社的设立（8学时）
3.2旅行社产品设计与开发
3.2.1旅行社产品设计与开发（6学时）
3.2.2旅行社采购管理（6学时）
3.2.3旅行社计调业务（6学时）
3.2.4旅行社销售业务（8学时）
3.2.5旅行社接待业务（8学时）
3.3旅行社综合管理
3.3.1旅行社质量管理（4学时）
3.3.2旅行社人力资源管理（4学时）
3.3.3旅行社财务管理（4学时）
3.3.4旅行社业发展趋势（4学时）
4.教学成果与成绩考核
通过理论教学中穿插完成两次小组学习任务，一次个人调研任务，形成2次小组学习报告，1次个人报告，并分别进行小组汇报和个人答辩。考核内容包含：学习态度;是否能够完全领会教师的授课内容，并迅掌握专业技能;小组任务内职责分工，各成员完成任务质量及准确程度;小组成员的主动性、责任感、团队协作精神、协调能力;小组报告撰写质量;是否积极参与各种讨论与汇报演讲，并能清晰的表达自己的观点等。本课程考核采用过程考核与期末考核相结合的成绩评定模式，注意基本理论、基本知识与实践操作能力考核、过程考核与结课考核权重分配，过程考核占总成绩的60%，结课成绩占总成绩的40%（见表-2），加大了过程性考核比重，强调学生应用能力培养过程的重要性。
5.课程建设预期成效
在教学设计中，加强了理论讲授与实践操作相结合，以任务为驱动，增强学生自主学、动手学的积极性，强化学生对职业岗位的直接体验，提升学生的业务操作能力和职业岗位适应能力，使学生进入旅行社工作岗位后迅速适应岗位环境及技能要求。
结束语
本次课程建设是基于应用型人才培养角度进行的。课程建设是为培养人才服务的，合理的课程设计应该从培养更符合目标人才角度探讨[2]。要培养适用旅行社企业的应用型人才，首先必须立足符合企业需求的视角，培养一专多能的人才，这离不开较大比重的操作实训[3]。教学改革、课程建设是否富有成效，需要经过实践检验证明才可，我校2015级部分学生进入旅行社实习中反馈，对旅行社环境及技能要求毫无违和感，进入岗位2两周后基本胜任工作，这说明本次课程建设是切实可行的。当然，本次课程建设中也存在诸如课时分配不够精准、任务实训考核点繁多的缺陷，这需要教师在教学中灵活掌控，删繁就简来解决。教学改革需要长期不懈的努力，时代的发展、社会的变迁、企业的变化都会带来新的挑战，课程建设永远在路上。
参考文献：
[1]朱丽.《旅行社经营管理》课程建设和改革研究[J].教育教学论坛，2017（08）：221-223.
[2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教学科学出版社，2007.
[3]史博姣.基于创新创业能力培养的《旅行社运营实务》课程改革[J].教育现代化，2018（04）：17-19.
[4]陈月华.旅行社经营管理课程教学引入项目教学法研究[J].职业教育研究，2008（08）：57-58.